ゔぁいおれっとー
ヴァイオレット・エヴァーガーデン劇場版公開２日目を記念して、昨日に引き続き今日もお取り寄せですみれです。
って、、、
２食入りを注文しただけなんですけどね！（笑）
すみれは札幌ラーメンの名店。
今日はお取り寄せ醤油ラーメンなのです！
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私こう見えて子供の頃北海道に住んでいたことがあるので、札幌ラーメンは懐かしの味なのです。
札幌ラーメンと言えば東京の人は味噌ラーメン！ってイメージだと思うけど、当時私が好んで食べていたのは醤油ラーメン！
私の中では札幌ラーメンと言えば醤油ラーメンなのです！
中は麺、スープ、メンマ、入り。
味噌の時と一緒ですね。
昨日使用したセブンイレブンの「半熟たまご、きざみ白ねぎ、焼豚切落し」の３点セットは、まだ残っているのでそのまま使用するとして、今回具材として新たに用意したのはこちら！
セブンイレブンで「洗わずそのまま調理できる緑豆もやし」を購入！
ちなみにセブンだけじゃないけど、この手の「洗わないで使えるもやし」を洗わないで使うとメチャクチャマズイので、洗うことをおススメします（笑）（マズイってゆうか、臭くないですか？(^^;）
原材料はこんな感じ。カロリーは716Kcal。
おいしい召し上がり方を熟読。。。うん！昨日の味噌ラーメンの作り方と同じですね♪ヽ(´ー`)ノ
ってことでクッキング～ヽ(´ー`)ノ♪
出来上がったのはこちら！
今回も美味しそうに出来たかも～ ヽ(´ー`)ノ
スープに浮いてる油の量は味噌よりは少なめかな？
それでもかなり多いです。
(*＾Ｑ＾)ｃ［］ぷは～
麺は黄色みがかった縮れ麺。
味噌も醤油も麺は同じ麺だと思います。
プリプリした食感の縮れ麺がスープに絡み倒しす美味しい麺です。
この西山製麺のプリプリ麺本当に好きなんですよね～(^0^)/
今回の茹で時間も昨日と同じ2分40秒くらいにしました。やっぱりこのくらいが丁度良い茹で加減かも。(^o^)v
スープは油多め、味濃いめ、塩分多めの濃厚スープ。かなりの辛めです。
今日のスープのお湯の量は310ml。昨日辛い辛いと文句ブーブー言っていたくせに、その昨日よりも更にお湯の量が少なくすると言う愚行！信じられません！...(;;ﾟ;∋ﾟ;)
まぁ言い訳をすると、もやしから水分が出ると思って、その分お湯を少なめにしたんですけどね。(^^;
私が想像するより遥かにスープがしょっぱかったってことでしょうか？(^^;
ってことで、本日の秘密兵器もやし君！
もやしは水洗いした後、フライパンで軽く塩胡椒してさっと炒め、310mlのお湯＋タレを加え、40秒程煮たてました。
味の付いてないもやしを大量に食べさせるラーメン屋さんに行列が出来てるのをたまに見かけるけど、私は味が付いたもやしのほうが美味しいと思うんですよねー。まぁ人それぞれ好みだから別に良いのですが。。。(^^;
醤油ダレスープと一緒に煮込んで味を浸み込ませたもやしはシャキシャキだけどかなりの辛め！(笑)
そもそものスープが辛いから一緒に煮るのは20秒程で良かったかもですね...(^^;
シャキシャキもやしとプリプリ麺を一緒に食べると、、、
メチャメチャ美味し～い！(^0^)/
ちょっと塩辛いけど、美味しいからバクバク食べれるのですね。これは後を引く美味しさです！
セブンのチャーシューは激甘！
ラーメンの具としてはちょっと合わないですね。使うの今後控えよっと。まぁそれも好みではあると思うのですが。。。
付属のメンマがコリコリして美味しいのは味噌ラーメンの時と一緒。
やはりお店クオリティ！ヽ(´ー`)ノ
セブンの味玉は昨日の味玉よりも半熟度高め。
味玉の味付けが醤油系統なので、味噌のときのような味の濃さは感じられません。（
味噌の時とは違い違和感なく美味しくいただけますね。
味玉自体の味は変わらないので、醤油ラーメンだとスープの味に紛れられるから味噌の時のような違和感を感じないんだと思います。
とは言え！
ズルズルズルっと濃いめのスープまで全て完食しちゃうのは、やっぱり美味しいことの罪なのです！
人間は同じ過ちを繰り返す生き物のなですね～。。。っと思いながら・・
ごちそうさまでした！
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