大井町の和食ダイニング「H」が開発したラーメンと言えば、もちろんはめっちラーメン！
Hと言えば大井町でも若者は集うオシャレなお店として有名。オジさんには無縁なお店なのです！（誰がオジさんやねん...(;;ﾟ;∋ﾟ;) ）
そんなHの昼間形態として９月から提供しているのがはめっちラーメンなのです！
いかなきゃ！(>_<)
大井町の大井銀座商店を仙台坂方面に向かう右手にあるお店です。
大井町駅徒歩５分くらい。。。
中はカウンター7席。
入口で体温チェックと手指消毒液をかけてくれます。
はめっちラーメンは地元製麺屋さんの麺、地元味噌屋さんの味噌、を使う頑張ろう地元！なお店。
地元大好きなわたくしの地元愛に刺さるのです！（実際はそれほでもありませんが...(^^;）
注文するのは大人気No.1の全部入り！！はめっちらーめんを醤油で！
卓上調味料は「あらびき黒胡椒」「おろしにんにく」「かんずり豆板醤」
東大井五丁目感染防止徹底宣言！
今、東大井五丁目のいろんなお店にこのポスターが貼られていますよね。
某ウイルスによる東大井五丁目の風評被害が凄かったですもんね～・・っと思いながら、待つこと数分ではめっち～。
全部入りはめっちらーめん（醤油）は1320円。
地元のはやし製麺所の麺、スープ、焦がしネギ、味玉（半）、ナルト、メンマ、もやし、青ネギ、海苔、鴨肉チャーシュー、スダチ、入り。
麺は幅広ピロピロ麺。
大井町でピロピロ麺と言えば東小路の永楽を想像しますが、永楽のような極柔麺ではなく、コシのあるシッカリしたモチモチタイプの麺。
ピロピロなのでスープに絡むのです！
スープは油多めの醤油味。
スープには焦がしネギがプカプカ浮いてます。焦がしネギと言えば、永楽をはじめ昔は大井町エリアに焦がしネギラーメン屋さんが複数存在していたのですが、今は永楽だけになっちゃいましたね。
わたし的にはいまだに大井町のラーメンといえば焦がしネギっていうイメージがあるのですが。。。
味玉は濃いめな味付け。シッカリ味って感じでしょうか。
黄身は良い感じで半熟です。
鴨肉チャーシューが激うま！（＠＠）
豚チャーシューのような大袈裟な脂じゃなくて、控えめだけど脂がのっててシッカリした鴨の旨味が口の中に広がる感じ。
何となく日本蕎麦を食べているような錯覚を覚えます。
メンマ！大好きだ！
ナルトは輪切りなのの字ナルトじゃなくて、斜め切りタイプ。
肉厚感があるのでこちらの方がか魚感が強いです。
後半スダチを絞ると爽やかな酸味がふわっと。
味変に丁度良いですね。
海苔巻きラーメンで食べるのもよし！
もやしと一緒にシャキシャキラーメンで食べるのもよし！
最後まで美味しくいただく私なのでしたー。
ごちそうさまでした！
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