今日のラーメンはらぁめんな気分～。
焔！
三ツ又商店街にある麺屋家さん。
COCOSが撤退したホテルの正面っと言えば、すき家も一緒に撤退しちゃったんですよねぇ・・(T_T)かも。
大井町駅徒歩４分くらい。。。
メニュ～。
焔は季節メニューや限定メニューを一切提供しないお店。
オールシーズン「塩」と「醤油」の２本柱のみで勝負する潔いお店なのです！
もちろん、つけ麺も無ければ冷やし中華も始めません！なので、どうしても夏場はちょっと足が遠のいてしまうのが難点です。(^^;
メニューのらぁめんが平仮名表記なのがかわいいですね。
「ぁ」は「小さいあ」であってるかな？
値段表記が赤いのはなんでだろ？って思ったら、50円値上げしてた。。。(T_T)
焔と言えば塩らぁめんが超有名。
今日来たのも塩らぁめんを食べるためなのです！
ってことで、注文するのはもちろん塩らぁめん！ちゃーしゅーご飯も忘れずに注文です。
卓上調味料はブラックペッパーと七味ですね。っと思いながら、待つこと数分でしお～。
塩らぁめんは750円(税込)。
ちゃーしゅーご飯が250円(税込)。
チャーシュー、メンマ、水菜入りです。
では、いっただっきまーす！(^人^)
麺は細めのつるつる麺。やや柔らかめです。
スープは旨味炸裂の塩スープ。
あっさりしているけどちゃんとコクがあって塩なのに塩辛くない、旨味だけが強烈に感じられるうまうまスープなのです！
でも、わたしの好み的にはもう少し麺が固めのほうが好きかな？今度「カタメ」で注文してみようかな？注文通るか知らないけど。。。(^^;
透き通ったスープに浮かぶチャーシューが美しい～。
やや炙ってあって香ばしく脂っぽさもありません。
ちゃーしゅーご飯も忘れてはいけません。
ご飯の上にビッシリと敷き詰められた大量のほぐしチャーシューがたまりません！
美味し～～～いＯ(≧∇≦)Ｏ
らぁめんと違い、こちらのほうは一転してワイルドな味わい。
脂たっぷり旨味たっぷりです！
魚介系の辛味調味料も旨味を倍増させているような気がします。
もうね。。。
美味し～～～いＯ(≧∇≦)Ｏ
塩らぁめんは美味しいけど味が単調になるのが難点。
ってことで、胡椒で味変。
ピリっとした刺激と香りで、さらに食欲をわきたてます！
最後は当然のようにスープを飲み干してしまうところが焔の最大の罪なのかも。。っと思ったわたしなのでしたー。
ごちそうさまでした！
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---過去記事---
2022年04月07日 味玉塩らぁめん、ちゃーしゅーご飯
2020年12月22日 味玉醬油らぁめん
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