今日の築地は牡蠣な気分～。
牡蠣と貝！
築地場外市場とは晴海通りを挟んで向かい側、築地本願寺に隣接しているらぁ麺屋さんです。
毎日朝10時～翌4時まで営業している、朝活民以外には優しいお店なのです！
先に食券を買ってから列に並ぶシステム。
券売機はいかにも最新っぽいタッチパネル形式ですが、現金のみ対応のオールド形式です（T_T)
牡蠣と貝という店名だけに牡蠣or貝の出汁スープのらぁ麺がメインのようです。
ん？牡蠣も貝じゃね？っと思いながら濃厚牡蠣らぁ麺をポチっと購入～。
本日は開店時間10時の5分前、9時55分に到着。
すでに店前には結構な人数が行列を作っていました。
正直そんな人気店だと思っていなかったのでビックリです！（失礼だなぁ...(^^;）
10時の開店とともに続々と入店していきますが、わたしの直前で1巡目入店が終わり。結局2巡目での案内でした。
でも、回転はかなり早く10時20分頃に入店です。
店内はカウンター席のみ。食べログ情報によると14席とのこと。
目の前の説明書きに目を通しながら、待つこと数分、10時27分頃のご提供～。
濃厚牡蠣らぁ麺は1080円(税込)。牡蠣飯(小)が250円(税込)。
緑スープ、チャーシュー、メンマ、海苔、カイワレ、白髪ねぎ、レモン入り。
提供と同時に牡蠣の香りがあたりに充満します。
デフォルトでは具材に牡蠣は入っていませんが、券売機には250円で牡蠣の追加トッピングがありました。
では、いっただっきまーす！(^人^)
まず、独特な色の緑色スープからいただきます。
うほ！（＠＠）
牡蠣の濃度が濃厚で牡蠣搾り汁って感じの牡蠣度！（＠＠）
牡蠣好きにはたまらない牡蠣満載スープです。（＠＠）
麺はややウエーブが付いた中太麺。
麺自体は普通の麺だと思いますが、濃厚牡蠣汁が絡まり倒して牡蠣麺に変化します。
ひと口ごとに牡蠣度が増して、同時に私の幸福度も増していきます！ヽ(´ー`)ノ
チャーシューは薄めだけど超でっかい！
薄さはしゃぶしゃぶ肉くらいの薄さかな？
麺を巻きながら肉巻き麺にしていただきました。
なにげにレモンが良い役割をしてますね。
僅かに感じる酸味が濃厚牡蠣を爽やかにします。
カキにレモン汁かけて食べるのと同じ感覚。(^_^)
牡蠣飯はやや固め。うるち米だとは思いますがおこわのような食感がします。
牡蠣風味はまぁ申し訳程度かな？ガツンと来る感じではありません。
説明書きに従ってスープをかけてお茶漬にしていただくと、ガツンと牡蠣満載の牡蠣飯に～ヽ(´ー`)ノ
スープかけご飯を前提にした牡蠣飯なのかもしれませんね。(^_^)b
牡蠣満載のスープも当然残さず完飲！
ごちそうさまでした！
【今日のまとめ】
2/23(日)
09時55分 到着
10時00分 開店
10時20分 入店
10時27分 着丼
10時38分 退店
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