今日の朝活は豊洲市場ぐるめな気分～。
豊洲市場内に飲食店は全部で３８店舗。３か所に分かれて営業しています。
青果棟（５街区）に３店舗。
管理棟（７街区）に１３店舗。
水産仲卸売場棟（６街区）に２２店舗。
さて、わたしが向かったのはどこでしょう？
５街区青果棟！
寿司屋、そば屋、天ぷら屋の和食トリオが営業しています。
その中から天ぷら屋さんの天房さんを訪問。
店内は２人掛けテーブル席が５卓。４人掛け２卓。
平日７時台のわたしが訪問している間は５卓～７卓が埋まっていて、瞬間的に満席になることもありました。
本日のメニュ～。
天房さんは日替わりでメニューが変わるので、今日は何があるのか確認するのが楽しみです。
今日はギンポウがメニューにありました！晩春から初夏の頃に出回る魚。
私の感覚では５月くらいに見かける天種っというイメージなのですが、もうあるんですね。さすが市場！
ってことで、注文するのは「いわし、ギンポウ、はまぐり、れんこん」をライスセットで！
待つこと数分でまずはいわしはまぐり～。
天ぷらは、いわし(400円)、ギンポウ(400円)、はまぐり(600円)、レンコン(300円)。
ライスセットは400円(税込)。
締めて2100円の天ぷら定食です。支払いは現金のみ。
値段はその日その日の時価価格なので日によって変わってきます。
天ぷらは揚がったものから先に提供していただきました。嬉しい気遣い。(^^)
まずは、いわしとはまぐり。
大葉は嬉しいおまけです。
では、いっただっきまーす！(^人^)
まずは好物のいわし天から。
かなり大きめのサイズですね。
天つゆに大根おろしを入れていただきます。
いわしは肉厚ジューシー！
アジもそうですが、青魚はシッカリした味を強く感じるので個人的に大好きです。
いわし天を３つ注文して「いわし天定食」にしてもよかったかなぁ。。。っと思わせるくらいの美味しさです！（＠＠）
ご飯は山盛り市場飯。
山盛りご飯をがっつける幸せ。(^_^)v
はまぐり天は珍しいのかな？
あまり食べた記憶はありませんが...
身だけでなくヒモも一緒に天ぷらにしている・・・ような気がします。(^^;
シッカリとしたはまぐりの旨味が感じられて美味しい～ヽ(´ー`)ノ
ギンポウとれんこんも食べていきましょう！
ギンポウは4月5月あたりに出回る魚。
東京でしか食さないとの噂を聞いたことがありますが、本当のところは知りません。(^^;
あまり見かけないので「幻の魚」と呼ばれることがありますが、昔ながらの天ぷら屋さんだと旬の時期は結構見かけます。
漢字で書くと銀宝。
ちなみに「ギンポウ」派閥と「ギンポ」派閥がありますが、私は「ギンポウ」派閥所属です。笑
白身魚なのでクセが少なく口の中でホロっと崩れる感じ。噛んでいくとほんのりとした甘味が広がります。
春ね～って感じがしますね！(^_^)b
れんこんは超分厚くてめっちゃデッカイです！（＠＠）
コリコリサクサクな食感が良いんですよね～(^^)
大葉を食べて締め！
季節の天ぷらで春を実感したわたしなのでしたー。
ごちそうさまでした！
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---過去記事---
2025年03月15日 天房@豊洲市場（まぐろ定（インドまぐろ）（天ぷら）＋生ほたて天ぷら）
2025年03月14日 天房@豊洲市場（シャケ（カマ）焼定（ニタリくじら刺））
2025年02月04日 天房@豊洲市場（天ぷら（きす・かき・生ほたて・ふきのとう）＋ライスセット）
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