今日の朝ご飯はとんかつな気分～。
豊洲市場！
向かった先は、、、
小田保さんです！
6街区水産仲卸売場棟にある毎度おなじみのとんかつ屋さん。
今日は以前から気になっていた一志SPポーク肩ロースカツ定食にしました。
本当はワイン豚の上ロースカツにそそられたのですが、2000円という価格に躊躇してしまったというのはナイショの話です。(^_^;
7時台前半の訪問ですが、今日はなかなかの混雑具合。
6人掛けの正方形テーブルの1席空いているところに着席。
五つ星お米マイスターにプロデュースしてもらうのにいくらくらいかかるんだろ？お友達か何かなのかな？・・っと思いながら待つこと数分でいちし～。
一志SPポーク肩ロースカツ定食は1650円(税込)。支払いは現金のみ。
おいしいご飯、味噌汁付き。
ロースかつは結構大きめ。150gくらいでしょうか？
千切りキャベツ、ポテトサラダ添え。
提供時に「からしは御入用ですか？」と聞いていただいたので「はい、お願いします」と応えたら、缶に入れられたからしを持ってきていただけました。(^_^)b
では、いただっきまーす！(^人^)
肩ロースなので通常のロース肉のように噛むとじゅわ～っと脂身が広がる感じはありませんが、しっかり肉肉しい食感。
ロースとヒレのちょうど中間くらいの食感かな？
決して硬いわけではなく、シッカリと肉の旨味が感じられます。
ころもは結構薄め。
なんとなく目黒のとんきを思い出しちゃいました。
サクサクで美味しいです！
美味しいご飯と一緒にガツガツと。
ソースはちょっと甘め。からしと一緒に食べるとベストマッチです。(^_^)v
とんかつはキャベツが大量に食べられるから、むしろ「健康食」と言っても過言ではありません！
たぶん、きっと。。。(^_^;
三つ葉のお味噌汁でサッパリと～ヽ(´ー`)ノ
ごちそうさまでした！
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