今日の朝ちゃんは渋谷な気分～。
かっちゃんラーメン！
渋谷のサクラステージ？って言うのかな？新しい新南口出てスグの桜丘にあるちゃん系ラーメン屋さん。
朝活民にも優しい24時間営業のお店です。
朝だからかこの辺りは人通りが少ないですね。渋谷とは思えません...(^_^;
7時台前半の訪問で先客1名後客0名でした。
入口の券売機で食券を買います。各種キャッシュレス決済可。
ちゃん系でよく見かける「はじめての方」「２回目以降の方」アンケート機能付き！
すなおに「はじめての方」からメニューを選びます。
メニューは以下の通り。
中華そば：950円
チャーシュー麺：1250円
中華そば生卵セット：1050円
辛味中華：1050円
辛味チャーシュー：1350円
もり中華：1100円
もりチャーシュー：1350円
ビール：650円
めし無料
ちゃん系にしてみれば結構お高い料金設定。渋谷だからかな？(^_^;
中華そば生卵セットをポチっと購入！支払いはSuicaで。
店内はU字カウンターのみ。
食べログ情報によると全部で14席。
食券を店員さんに渡す際にめしの有無を聞かれるので、当然「めし有り」でお願いしました。
私が訪問した時間帯はワンオペ店員状態。早朝では珍しく日本人店員っぽかったです。（たぶんきっと...(^_^;）
オーダーが通ると、すぐに「めし」から提供されます。
今回は生卵セットなので、生卵も一緒に提供です。
卓上調味料は「ホワイトペッパー、酢、唐辛子、青かっぱ、にんにく」
ラーメン屋さんはブラックペッパーなところが多いけど、ホワイトペッパーは珍しいですね。・・っと思いながら、待つこと数分でちゅうかそば～。
中華そば生卵セットは1050円(税込)。めしは無料。
ここもですが、ちゃん系はラーメン屋さんにありがちな「味玉」を提供していないところが多いです。
中華そばはちゃん系っぽくナミナミにスープが注がれています。
切り落としチャーシュー、ネギ、メンマ入り。
では、いっただっきまーす！(^人^)
麺はちゃん系らしい平打ちやや柔麺。
ちゃん系の麺は達磨製麺ってところの麺なんだそうです。みんな同じ麺を使っているのかな？
優しい食感の麺が優しい味わいのスープによくあうんです！(^_^)b
そのスープは優しい味わい。
それでいてシッカリコクがあります。
油もそこそこ浮いているのに油っぽくはありません。
いわゆる「カタメ」「コイメ」「アブラオオメ」が好きな層には刺さらないかもしれませんが、それ以外の層は結構好きなんじゃないでしょうか？
万人受けする味。朝ご飯には最適です！(^_^)b
ちゃん系と言えばチャーシュー。切り落としチャーシューが大量に入っています。
ノーマルの中華そばでコレだからチャーシュー麺だとどうなっちゃうんだろ？(^_^;
チャーシューは脂身少なめ肉身多めの肉肉しい味です。
生卵はめしのほうに投入！
青かっぱを添えて、、、
チャーシューを乗せます～ヽ(´ー`)ノ
肉に包んでいただくと、、、
美味しい～～～Ｏ(≧∇≦)Ｏ
後半はにんにくを投入！
ちゃん系には刻みニンニクがよくあうんです！(^_^)b
今日のニンニクはいつもに増して風味強め。刻みたてだったかな？(^_^;
ガツガツガツっとスープまで完飲！
ごちそうさまでした！
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