今日のらぁ麺は築地な気分～。
牡蠣と貝！
築地本願寺横の晴海通り沿いにあるらぁ麺屋さん。
朝6時から翌5時まで、しかも定休日無しで営業している朝活民にも優しいお店です。
朝食の聖地築地も日曜日は閉めているお店が多いですからね。助かります～ヽ(´ー`)ノ
牡蠣らぁ麺と牡蠣つけ麺は以前食べてるので、本日は濃厚牡蠣まぜそばをポチっと購入！
タッチパネル式で今どきっぽい券売機ですが、支払いは現金のみなので注意です。(^_^;
店内はL字カウンタ―のみの14席。
朝8時頃の訪問ですが常に8割方の席は埋まっていました。
場所柄なのか外国人は多めで、外国人率は6～7割くらい。
外国人ウケ？を狙ってか、テーブルは畳風テーブルになっています。掃除が大変そう。(^_^;
照明もなんとなくオッシャレ～。
まぜそばの食べ方を確認しつつ、待つこと10分程度でまぜそば～。
濃厚牡蠣まぜそばは1130円(税込)。支払いは現金のみです。
トッピングは、海苔、紫タマネギ微塵切り、白髪ねぎ、ピクルス、カイワレ、レモン、チャーシューが乗っていました。
では、いっただっきまーす！(^人^)
「食べ方」に従って、まず麺をそのまま啜ってみます。
麺は牡蠣風味のアツアツ麺。太麺でモチモチした食感です。
冷たい麺だと勝手に思っていたので、アツアツ麺でちょっとビックリしちゃいました。(^_^;
マゼマゼしていただきます。
うん！濃厚牡蠣エキスが麺に絡まってメッチャ美味しい～ヽ(´ー`)ノ
やっぱり「まぜそば」はマゼマゼしたほうが美味しいですね！(^_^)b
提供時に小鉢に入った「オイル牡蠣ソース」も一緒に出されます。
この牡蠣ソースを、、、
ドバッ！っと投入！
うほ！超牡蠣です！（＠＠）
牡蠣味に牡蠣味が足されて超牡蠣味に！（＠＠）
実際に牡蠣を食べるより何倍も牡蠣です！（＠＠）
濃縮還元200%牡蠣！って感じすらします。（実際は濃縮還元では無いと思われます...(^_^;）
チャーシュー巻き超濃縮牡蠣ソース麺にしていただきます。
このチャーシューもかなり美味しいですね。
薄切りですが大きくて脂身少なめで肉味多め。
美味しい～～～ヽ(´ー`)ノ
卓上のレモン汁とコショーもかけてみます。
まずレモン汁から。
レモンの爽やかな酸味が加わって、先ほどまでの暴力的な濃厚牡蠣味から、サッパリとした牡蠣風味に変化します。
でも、さっきまで「牡蠣！牡蠣！牡蠣！」って感じで牡蠣が前面で大暴れしていたのに、牡蠣が後ろにひっこんだような感じになってしまうので、暴力的牡蠣が好きならちょっと控えたほうが良いかもしれません。
コショーのほうはスパイスが効いてアクセントになるけど、やっぱりとにかく牡蠣に埋もれたい場合はジャマになるかもしれませんね。(^_^;
海苔巻き牡蠣麺～ヽ(´ー`)ノ
ごちそうさまでした！
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---過去記事---
2025年09月21日 牡蠣と貝@築地（牡蠣つけ麺）
2025年02月23日 牡蠣と貝@築地（濃厚牡蠣らぁ麺＋牡蠣飯(小)）
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