朝晩は冷え込むようになってきた今日この頃。
半袖だともう寒いと感じるような朝の空気を吸いながら、向かった先は、、、
いつもの豊洲市場。
平日ですが今日の豊洲も何となく観光客多めな印象。外国（欧米）って今長期休暇なんでしたっけ？って調べたくなるほどの人ごみです。
7街区管理施設棟の中華食堂、やじ満さんを訪問。
もう牡蠣ラーメンの季節ですね。
去年より100円値上げされているのは仕方ないところ？なのかな？(^_^;
明日10/15は水曜開市日。ですが、やじ満さんは休業のようなので豊洲市場に行かれる方はお気を付け下さい。
そんな中、私が注文したのはＢセット（ラーメン＋半チャーハン）！ラーメンは塩ラーメンにしてもらいます。
符丁で言うとＢセットホワイトとなります。
やじ萬さんでは「塩ラーメン」は「ホワイト」と符丁するんです。何でそうなったかは知りません。(^_^;
どうせなら「ホワイト」よりも「シロ」のほうが短くて言いやすそうだけどなぁ。。。っと思いながら、待つこと数分でほわいと～。
Ｂセットホワイト（塩ラーメン＋半チャーハン）は1350円(税込)。支払いは現金のみ。
中華屋さんでは王道のダブルタンスイカブツメニューです。(^_^;
塩ラーメンはチャーシュー、メンマ、ネギ入り。
では、いっただっきまーす！(^人^)
まずはスープから。
透き通ったキレイなスープは優しい塩味で体に染みわたる系の味。
それでいてシッカリと旨味が溶け込んでいます。
味付けはアッサリと言うよりむしろ濃いめ。労働者のラーメン！って感じがする味付けです。
麺は中太ストレート。
モッチリとした食感で、個人的にこの麺好きです。(^_^)
麺とスープが一体となってて、バランスが良い感じです。
シャキシャキしたメンマの食感も良いし、、、
デッカイチャーシューはパリっとした食感で、豚の甘みが感じられます。
このチャーシューも好きですね。今度チャーシューメン食べよっと。
後半は卓上の胡椒を投入！
うん！
この手の塩ラーメンには胡椒がよくあいますね！(^_^)b
半チャーハンもいただきます。
上に３つ乗ったグリーンピースに「昭和感」を感じますね。
チャーハンはパラパラチャーハン！
こちらも味付けはかなり濃いめ。
このチャーハンをおかずにご飯が食べられそうなくらい濃いです。
ビールが欲しくなる味...(^_^;
高まる欲求をグッと堪えて一気に完食！
ごちそうさまでした！
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---過去記事---
2025年09月30日 やじ満@豊洲市場（麻婆丼）
2025年09月01日 やじ満@豊洲市場（チャーシュー冷し中華）
2025年06月20日 やじ満@豊洲市場（蛤ラーメン）
2025年05月23日 やじ満@豊洲市場（特別叉焼ゴロゴロ炒飯）
2025年05月15日 やじ満@豊洲市場（大人サマセットライス）
2025年03月06日 やじ満@豊洲市場（味噌牡蠣ラーメン）
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