日曜日は市場もお休みなので市場飯ヲタとしては朝食難民になりがちです。
朝食を求めて向かった先は、、、
東京駅～ヽ(´ー`)ノ
本日は八重洲側から侵入します。
東京駅構内には「グランスタ」というショッピング・レストラン街が形成されていて、ショッピングセンターのようになっています。
朝ご飯を提供しているお店も結構あって、朝から多くの人で賑わっていました。
蕎麦29東京さんを訪問。
東京駅八重洲中央口入ってスグぐらいのところにあるお蕎麦屋さん。
外にある券売機で食券を買うシステム。キャッシュレスは交通系ICカードのみ使用可能です。
基本と思われる肉つけそばをポチっと購入。
入ってスグのカウンターで食券を渡しますが、食券を買った時に注文が厨房に入るようで、食券を渡す時には既に作り始めていました。
待つこと1～2分で提供。
店内は立ち食いスペースのみですが、隣のおむすび屋さんと店内で繋がっていて、そちらの椅子席も利用可能なようです。
食べログ情報によると全部で25席（立ち席（9席）、テーブル席（15席） ※隣のおにぎり屋さん側にあるテーブル席利用可能）とのこと。
せっかくなので、おむすび屋さんに侵入して座って食べることにします。(^_^)
肉つけそばは1080円(税込)。
生卵付き。
蕎麦は300グラムのビッグサイズ！
肉、小口ネギ、白髪ねぎ、刻み海苔、ゴマ、が乗せられています。
肉は豚肉。
関西だと肉と言えば牛肉ですが、東京だと豚肉をさすことが多いです。だから「蕎麦29東京」なのかな？
では、いっただっきまーす！(^人^)
蕎麦は極太のゴワゴワ麺。
喉ごしなんてクソくらえ！って感じでワシワシモグモグしながらいただきます。
ボリューミーな「肉」と海苔や胡麻の風味がワシワシ感に拍車を掛けてます。
つゆはラー油が入ったピリ辛スープ。
でもちょっと辛味は抑えめかな？
もっとガツンとラー油味でも良いかも。
生卵をつゆにインさせるか蕎麦にオンさせるか3秒迷って蕎麦にオンしてみました。
月見そば～ヽ(´ー`)ノ
そばと絡めて、、、
つゆに浸してズルズルと。
マイルドになって美味しいけど、マイルドになった分さらに辛味を感じなくなって、物足りなさも感じます。
チマチマと麺をすするのではなく、ツユにある程度ぶち込んでワイルドにワシワシといただきます。
全浸けすることで味も濃くなって物足りなさも解消されました。(^_^)b
七味を加えてピリ辛味に。
これでさらにガツン度が増してウマウマに！
でも、出来ればラー油も卓上に置いて欲しいかなぁ。。。(^_^;
ごちそうさまでした！
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