今日は祝日！勤労感謝の日！
きんろーおめでとう～(^0^)/
日頃の勤労に感謝すべく、本日は築地でシースーと洒落込むことに。
ってことでやってきました築地旧市場跡。定点観測です。
いまはひたすら整地中なのかな？
建物が建ちだしたら早いと思います。
いつも築地に来るのは朝ご飯目当てですが、本日は珍しくランチ築地。
普段早朝の築地しか知らないから、朝10時頃の築地は久しぶりです。
本日は日曜かつ祝日なので当然休市日なのですが、そんなことはおかまいなしに人・人・人で溢れています。
渋谷もビックリの人ごみですよー！（＠＠）
中国人も普通に見かけました。減ってる？のかなぁ？よく分かりません。(^_^;
関西人はめちゃめちゃいましたけど。。。笑
晴海通り沿いにあるすし大さんが本日の目的地。
お寿司屋さん激戦区の築地の中でも有数の人気店です。
土日祝日も営業しているので休市日でも安心！(^_^)
開店時間30分前の朝10時頃に到着。
到着時で既に10名ほどの行列が出来ていました。
さすがの人気店ですね！
豊洲場内の大人気店「寿司大」さんと同じ名前ですが、おそらく関係は無いという認識です。
すし大が開店した2007年当時、当時から築地場内の大人気店だった「寿司大」さんとの関係がささやかれましたが、確か無関係という結論だったはず。。。（うろ覚え）
でも、今回訪問するにあたってインターネットでいろいろ調べてみたら、自信満々に「関係あり説」を唱えている方がたくさんいたので、ひょっとしたらルーツとかが同じなのかもしれません。
それでも今現在ではやっぱり関係ないんじゃないかな？っと個人的には思っています。（自信度65%）
・・ってなことを考えながら30分時間を潰して入店～。
地下1階のカウンター席に案内されました。
食べログ情報によると座席数は40席（B1カウンター席11席／1Fカウンター席11席／2Fテーブル席20席(6人席2テーブル、4人席2テーブル)）とのこと。
開店前に並んでいた人が全員1巡目に入店出来たかは微妙なところ。おそらく何人かは入店できず、1巡目の人が食べ終わるのを待っていたんではないでしょうか？
1巡目に入るには開店10～15分前には並んでいた方が無難かも。
ちなみに、食べ終わって退店時には40名近くの行列が出来ていました！
1時間半待ちだそうです。(^_^;
とりあえず、、、
(=^～^)oＵクゥ～
勤労感謝の日なので感謝のしるしとして熱燗を飲みま～す。
しかも2合！めっちゃ感謝！(^0^)/
お通しは330円。酢味噌の美味しいヤツ。貝が美味しかった。(^_^)
お寿司は店長おまかせを注文！
おまかせと言いつつ、白身以外は提供ネタは決まっているようです。（だってメニューに印刷されているもの...(^_^;）
店長おまかせは4180円(税込)。キャッシュレスはクレジットカード（VISA・MASTER）のみが使用可能。
まずはツマミの玉子焼きが提供。
ネギ入りかな？シャキシャキした食感とほんのり甘い味付けでお酒もすすみます～ヽ(´ー`)ノ
白身魚は平目でした。
タンパクな味わい。
最後の巻物以外、お寿司は全て味が付いているので、醤油をつけずにそのままいただきます。
お寿司は全てかなり小さめ。
ひと口でパクパクと食べられます。
めじ鮪
本まぐろの幼魚だそうです。
幼魚でも脂がのってて美味しい～ヽ(´ー`)ノ
ぼたん海老
ぷりっぷり～ヽ(´ー`)ノ
鰆
ポン酢でいただきました。
こういう食べ方もいいですね！
赤貝
コリコリ～ヽ(´ー`)ノ
鰤
鰤の美味しい季節ですね！
天然ものでしょうか？脂がのりつつもシッカリした味わい。
鯵
アジ大好き～ヽ(´ー`)ノ
めちゃめちゃ美味しい～ヽ(´ー`)ノ
炙りトロ
お肉みたいな味わい。今にも肉汁が溢れて来そうです。(^_^)
ここで何故かゴボウとべったら漬けが。
箸休めといったところでしょうか。
巻物はネギトロと煮詰めは穴子かな？
ネギトロには本日唯一醤油を掛けていただきます。
穴子
ほろっとほぐれて、とろとろな食感が美味しい～ヽ(´ー`)ノ
煮詰めはアッサリ味です。
っとここまでがお決まりのにぎり9貫、巻物1本。
店長おまかせコースには、このお決まりの他に好きなネタを2貫追加でいただけます。
煮はまぐりと金目鯛昆布締めを握っていただきました。
煮はまぐり
江戸前寿司と言えば煮はまぐりでしょ！
噛むと旨みが溢れてきてヤバイです。(^_^)
金目鯛の昆布締め
締めは金目鯛。アッサリ美味しい～ヽ(´ー`)ノ
お味噌汁も付いています。
海老の頭が入っていました。海鮮の旨味たっぷり！
熱々のお茶をズビビ～っといただきフィニッシュ！
これで4180円は激安かもしれませんね。
来週からまた勤労がんばろっと...(^_^;
ごちそうさまでした！
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