市場は市場でも淀橋のほう！
淀橋市場！
新宿区にある青果市場です。
外部の人も市場の食堂を利用できますが、利用するときは南門から入場するのが推奨されています。
淀橋市場は場内が狭い為、他の卸売市場ではお馴染みのターレーはほとんど走っておらず、電動アシスト荷車（通称マイティーカー）が活躍していると、市場のサイトに書いてありました。
淀橋市場訪問は3回目ですが、確かにターレーは見かけませんが、電動アシスト荷車もまだ見て無いなぁ。もっと早い時間帯なら活躍しているのかしら？
ちなみにフォークは普通に大活躍しています。
場内唯一の食堂、伊勢屋食堂さんを訪問。
南門から入って右にすすむとスグのところにあります。
実は、今週火曜日に訪問するつもりだったのですが、お店が臨時休業だったということがあって、本日は満を持しての訪問なのです！
店内、2人掛け（横並び）テーブル席が3卓、3人掛け1卓、4人掛け3卓。
マンガ本やスポーツ新聞もそろえてある、とっても昭和な空間です。
↑は店外のメニューなのですが、店内のメニューに本ししゃもフライ定食があったので、それを注文！
ご飯は「一寸(SS/100g)、小茶碗(S/150g)、並(M/200g)、中(L/300g)、大(LL/400g)」で選択可能。
並までは同一料金ですが、中は+50円、大で+100円となります。
本日はご飯「中」で注文しました。
待つこと数分でししゃも～。
本ししゃもフライ定食は1650円(税込)。ご飯中盛+50円。合計1700円の朝ご飯です。
キャッシュレスはpaypayが利用可能。
ご飯、味噌汁、漬物、キュウリの酢漬け（おまけ）付き。
本ししゃもは4尾入り。
キャベツ、レモン、マヨネーズ、からし添え。
普段チェーンの居酒屋さんとかで出て来るししゃものほとんどが、カラフトシシャモ（カペリン）っという名前の魚で、ヨーロッパからの輸入魚らしいです。
本ししゃもは量が少なくあまり出回りません。
わたしもちゃんと食べるのは10年ぶりくらいかも。(^_^)
では、いっただっきまーす！(^人^)
レモンを絞って、からしを付けてパクリ！
美味しい～ヽ(´ー`)ノ
身はふっくらふわふわ～ヽ(´ー`)ノ
「カペリン」にありがちのお腹の苦みなど全くなく、サッパリとした淡泊な味わいです。
「子持ち」と書かれていなかったので卵の無い「雄ししゃも」なのかな？っと思っていたらちゃんと子持ち！
プチプチとした食感がたまりません～ヽ(´ー`)ノ
ししゃもの雄と雌って誰がどの段階で仕分けしてるんだろ？漁師さん？漁協？市場？購入者？
「カペリン」の場合は輸入してから仕分けするのかな？
小さな魚だから仕分けするのメンドクサそうだけど、雄と雌では価格が倍以上変わってくるだろうから仕方がないのかなぁ？
・・ってなことを考えながら、仕分けしてくれた人に感謝！
マヨネーズを付けて食べても、、、
美味しい～ヽ(´ー`)ノ
ご飯と一緒にガツガツと。
今回ご飯は300gの中盛ですが、まだちょっと足りないぐらいにがっつけます！
本ししゃもが4尾しか入ってなかったのが残念なところかな？もっといっぱいがっつきたい～(>_<)
「値段跳ねあがるけど大丈夫そ？」って言われそうだけど...(^_^;
シャキシャキキャベツ～。
漬物は複数の中から選ばせてもらえる「選べる漬物」。
今回はキュウリと人参。
左のキュウリの酢漬けは「おまけ」でいただきました。お客さんみんなに渡していたもよう。
味噌汁はアサリでした。
貝の味噌汁大好き～ヽ(´ー`)ノ
ごちそうさまでした！
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---過去記事---
2025年11月20日 伊勢屋食堂@淀橋市場（チャーシューメン）
2025年11月10日 伊勢屋食堂@淀橋市場（豚バラ生姜焼定食）
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