今日の構内は新宿な気分～。
イイトルミネ！
入口がハローキティ仕様になってました。かわいい～(^_^)
イイトルミネは新宿駅構内の商業施設。イートインの食事やお総菜、お土産、スイーツ、カフェなどの施設が並んでいます。
新宿民じゃないので良く知らなかったのですが2024年4月にオープンしたようです。最近ですね。
ちなみに英語表記はEATo LUMINE。
イートルミネじゃなくてイイトルミネ表記なのはどうゆうこだわりなんだろう？・・っと思いながら、ハローキティの扉を開きます。
鴨to葱さんを訪問。
朝7時からオープンしているらーめん屋さん。
本店は御徒町にあって、お昼時ともなると大行列が出来るほどの超人気店なのです！
でも、イイトルミネ店ではあまり行列が出来ていないとの情報を聞きつけたので日曜朝に突撃です。
まず最初に券売機で食券を買うシステム。
券売機は各種キャッシュレス対応なのはもちろん、JREポイントの付与＆利用も可能でした。
一番ベーシックだと思われる鴨らーめんをポチっと購入。
トッピングのネギを「①丸太白葱・②白髪ねぎ柚子和え・③国産分葱」の中から2種類選択してくださいとのこと。
①丸太白葱と③国産分葱をチョイス！
分葱って何？っと思ったのですが、どうやら「わけぎ」のようです。
無知でごめんなさい。(^_^;
店員さんに食券を渡して席に着きます。
店内はＬ字カウンタ―のみ。食べログ情報によると全部で14席。
日曜の朝7時台半ばの訪問で、3割～5割くらいの客入りでした。朝の時間帯なら並ばずに食べられそうな感じです。
カウンタ―テーブルは畳表風。
築地の「牡蠣と貝」さんもこのタイプのテーブルだったなぁ。。。っと思っていたら、どうやら同じ経営のお店のようです。なるほどなるほど。。。っと思いながら、待つこと数分でかも～。
鴨らーめんは1080円(税込)。各種キャッシュレス対応。
鴨チャーシュー×2、メンマ、丸太白葱×2、国産分葱入りのらーめんです。
では、いっただっきまーす！(^人^)
麺は中細ストレート。
ツルツルした食感でコシも強く、喉越しバツグンです！
麺に何か練り込まれているようで、ブツブツとしたものが確認出来ましたが、何かは分かりません。(^_^;
スープはあっさり醤油味。鴨で出汁を取ったスープとのこと。
雑味が無くてスッキリした味わい。
浮いている脂の甘みからも鴨の旨味を感じます。
鴨チャーシューはちょっと薄めかな？
もっとガツンと鴨鴨してて欲しかった鴨。(^_^;
それでも噛むとじゅわーっと溢れ出す旨味はさすがです！(^_^)b
鴨巻き麺にしていただきました～ヽ(´ー`)ノ
丸太白葱と国産分葱。
丸太白葱は鴨と一緒に炒めてあるのでしょうか？鴨の旨味を吸って脂がシッカリと浸み込んでます。
ヤッパリ鴨には葱ですよね！(^_^)v
ちなみに分葱は葱とは別種ですのであしからず。(^_^;
味変で柚子胡椒を投入！
うん！ピリッとした辛味と柚子の風味が食欲を増進させますね！
ずるずるずるっと一気に完食！
ごちそうさまでした！
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