今日のおそばは勝どきな気分～。
「勝どき」と言う地名は勝鬨橋に由来しているものとばかり思っていたのですが、橋が出来る以前に「勝鬨の渡し」という渡し舟があったそうです。
その渡船があったところに橋を掛けたので、橋の名前が「勝鬨橋」になったんですね。
ちなみに「勝鬨」の名称は日露戦争の勝利に由来します。
以下、石碑の説明板より抜粋。
「勝鬨」の名は、京橋区の有志が日露戦争における勝利を記念して名付けたことに由来します。当地にある石碑には、正面に「かちときのわたし」とあり、側面には「明治三十八年一月 京橋区祝捷會挙行之日建立 京橋区同志會」と陰刻されています。なお、当初に設置された渡船場は、ここから約百五十メートル西の波除稲荷神社の先にありましたが、関東大震災後に現在地付近へ移設されました。また、対岸にある月島側の渡船場は、月島西海岸通り九丁目先（現在の勝どき一・三丁目の境）にあり、この間を渡船が運行していました。
築地に市場がやってくる前のお話。
その築地はと言うと、今朝はめっちゃクレーンが上がっていました。
築地旧市場の敷地だけじゃなく、波除神社の裏手のあたりにも何か建てるんですね。
場外市場はどうなるんだろ？地権者がいっぱいいそうだから再開発は難しそうなイメージはありますが...(^_^;
猫除けにペットボトルは迷信らしい。。。っと思いながら、勝どき駅のほうへすすみます。
本日の訪問先は、、、
よつばさんです！
勝どき駅A4a出口上がった所にある立ち食いそば・うどん屋さん。
駅直結のタワマン地下１階にあります。
外の券売機で食券を買うシステム。支払いは現金のみ。
にらそばに生卵をポチっと購入。
店内は立ち食いカウンターのみ。
中は結構広め。入口が2か所あるので、2店舗分のスペースをつなげて1店舗で使用しているじゃないかと思います。
食べログ情報だと席数は10席となっていますが、17～18名は入れるんじゃないでしょうか？
コロナ過の名残か、テーブルに赤いテープが貼ってあってパーソナルスペースが示されているので、席間（ヒト間？）は結構ゆったりとしたスペースが確保されています。
カウンタ―内で働く店員さんも4人と多め。
立ち食いそば屋としてはかなりの大型店舗なんじゃないでしょうか？
7時台後半の訪問で先客5名後客5名。
食券を店員さんに渡して「にらそばに生卵」とひと言。
待つこと数分でにら～。
にらそばは550円(税込)。生卵50円(税込)。支払いは現金のみ。
ニラ、生卵の他に、わかめ、ネギがトッピングされています。
では、いっただっきまーす！(^人^)
そばは黒っぽい色でちゃんと蕎麦の風味が感じられます。挽きぐるみってやつじゃないでしょうか？
小麦粉麺でありがちなツルツル食感ではなく、蕎麦粉麺っぽいゴワゴワした食感です。（良い意味で...(^_^;）
喉ごしも含めて、個人的には好きな食感です。
つゆも鰹出汁の風味と旨味が効いていてかなり私好み。
醤油感控えめでアッサリなところも良い！
そんなに有名なお店と言うわけでもないので、それほど期待していなかったのですが、思ってたより美味しくてビックリ！（＠＠）
もう少し有名になっても良いのでは？って思っちゃいました。(^_^;
ニラも一緒にいただきます。
うん！ニラのシャキシャキした食感と、ニラ特有の香りと辛味が「ニラ食ってます！」って感じがして良いですね。
しかも！ニラはどんぶり一面に広がっています。
ニラ好きにはたまりません！(^_^)v
卵を絡めて食べても、、、
美味しい～～～Ｏ(≧∇≦)Ｏ
七味でピリ辛感を増しても、、、
美味しい～～～Ｏ(≧∇≦)Ｏ
美味しいニラと美味しいソバに大満足なわたしなのでしたー。
ごちそうさまでした！
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