今日のおそばは築地な気分～。
築地旧市場跡地の定点観測。
クレーンが上がっていると工事が進んでる感が出てきますね。
でも本格的な着工は2028年からなんだそうです。
まだまだ先ですね。
長生庵さんを訪問。
晴海通り近くのおそば屋さん。
朝7時開店のお店で、築地で朝ご飯の定番店です。
テーブル席28席な店内。
7時台後半の訪問で入店時はほぼ満席！退店時で6割ほどの客入りでした。
築地でありながら比較的外国人が少ないところも長生庵さんの良いところ特徴。
私が見た限り本日は日本人率100%でした。
長生庵と言えば日替わりの朝食メニューが超お得でいつも楽しみにしているのですが、12月は朝食メニューの提供はないようです。(T_T)
今年に限らず毎年12月は朝食メニューがないので、やっぱり12月はお客さんが増えるということなのかな？
12月の末ならともかく、月初から「12月はそばでしょ！」とか言ってるの私くらいだと思っていたのですが...(^_^;
本日のサービスメニューの白子天タヌキそばを注文！
待つこと数分でたぬき～。
白子天タヌキそばは1400円(税込)。キャッシュレスはpaypayとaupayが利用可能。
白子天5～6個、ネギ、三つ葉、わかめ、タヌキ入り。
薬味は白ネギです。
では、いっただっきまーす！(^人^)
そばはキリっとしたエッジが効いてて喉越しバツグン！ヽ(´ー`)ノ
つゆは出汁の味が効いてるアッサリつゆ。関東風のかえしの効いた醤油味のつゆではなく、出汁味のホッとするようなつゆです。
長生庵でソバを食べる時は冷たいおそばが多いですが、温かいおそばもなかなかに美味しいです。(^_^)
白子天もいただきましょう！
白子天って値段高めなイメージがありますが、これだけ入っていて1400円なのは結構なお値打ち価格なんじゃないでしょうか？
とろとろクリ～ミ～ヽ(´ー`)ノ
ふわふわで濃厚でとろけるような食感の白子とサクサクころものハーモニーがたまりません！(^_^)b
テーブル上の七味は柚子七味。
ピリ辛柑橘でまた違った味わいが楽しめます。
ネギ＆わかめ&タヌキと一緒に食べても美味しい～ヽ(´ー`)ノ
ズルズルうまうま！っとつゆまで完飲！
ごちそうさまでした！
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---過去記事---
2025年10月23日 長生庵@築地市場（鯵干物＆刺身＆蕎麦屋の豚汁定食）
2025年10月03日 長生庵@築地市場（9種のおかずの朝定食＋牡蠣天）
2025年06月06日 長生庵@築地市場（蕎麦屋の玉子かけご飯定食）
2025年05月26日 長生庵@築地市場（桜海老のかき揚げそば 九条ネギ添え）
2025年05月22日 長生庵@築地市場（小蛤そば）
2025年01月09日 長生庵@築地市場（牡蠣天つけカレーそば）
2024年12月21日 長生庵@築地市場（花巻そば & 菜の花入り真鯛アラ出汁豆腐）
2024年11月28日 長生庵@築地市場（しらす丼そば付セット）
2024年11月14日 長生庵@築地市場（9種のおかずの朝定食）
2022年05月28日 長生庵@築地市場（しらす丼と花巻そばセット）
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