今日も今日とて！
大田市場！
大田市場に行くと、たまにピーピーピーと警告音のようなものが大音量で鳴り響いていることがあります。
最初に聞いたときは「何？何？何事！？Ｊアラートかしら？...(;;ﾟ;∋ﾟ;)」と身構えていたのですが、市場で働いている人たちは何も聞こえていないかように平然と働き続けているので、不思議に思っていました。
どうやら鳥獣対策のために鷹の鳴き声を定期的に流しているようです。
大田市場の隣りの敷地には東京港野鳥公園があるということもあって、野鳥対策には悩まされているのかもしれませんね。
せっかくの高級フルーツを野鳥に食べられちゃったりしたら大変ですものね...(>_<)
鷹の鳴き声ってカラス対策にもなるのでは？・・っと思いながら、向かった先は、、、
基集さんです！
関連棟の海鮮丼屋さん。
Uの字カウンタ―とテーブル席な店内。
7時台後半の訪問で先客5人後客0人。
今朝は寒かったので、体が温まるよう海鮮だし茶漬けを注文！
比較的どのメニューも価格抑えめなところもこのお店の良いところ。助かります～。(^_^)
温かいお茶を両手で包むように持って手を温めながら、待つこと数分でおちゃづけ～。
海鮮だし茶漬けは800円(税込)。キャッシュレスはpaypayが利用可能。
白身のお魚、小鉢付き。
白身のお魚は日によって変わるようで今日はスズキでした。
小鉢は豆腐。
トッピング用として、しらすと明太子も小皿で提供されます。
ご飯はやや少なめ。180gくらいかな？
あらかじめネギ、刻み海苔、ゴマがかけられています。
スズキ4切れと、大葉、わさび、刻み大葉を乗せて、、、
だしを掛けて、いっただっきまーす！（^人^）
あっさりでありながらしっかりな海鮮出汁は、魚介の旨味満載で美味しい～ヽ(´ー`)ノ
和風な出汁の取り方に、洋風なフォメドポアソンな出汁の取り方をミックスして、魚のアラなんかも出汁に使っているんだとか。
個人的には「ほめどぽあそん？(?_?)」って感じではありますが...(^_^;
白身魚（スズキ）は4切れなのでちょっと寂しいですが、800円という格安価格を考えると仕方のないところかな？
熱々の出汁をかけることで火が入って湯引き状態になります。
たんぱくな味わいが美味しい～ヽ(´ー`)ノ
大葉やわさびといった薬味の風味も、お茶漬けにはベストマッチです。(^_^)b
しらす＆明太子を加えても、、、
美味しい～ヽ(´ー`)ノ
小鉢の豆腐には柴漬けが乗せてありました。
柴漬けの酸味が豆腐に移って結構クセになる味。
豆腐に漬物トッピングするのもアリだな。っと思いながら、ポリポリといただきます。
残った出汁ももったいないので出汁だけで飲んでみます。
出汁だけだと魚介の味がさらに強烈に感じますね。
この出汁を取るだけでも、結構食材費がかってるんじゃないのかな？
800円で元取れるのだろうか・・っと心配になるわたしなのでしたー。
ごちそうさまでした！
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---過去記事---
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2025年08月30日 海鮮丼屋 基集@大田市場（特選バラちらし）
2025年08月08日 海鮮丼屋 基集@大田市場（豚テキ定食）
2025年02月03日 海鮮丼屋 基集@大田市場（鮪丼）
2024年12月29日 海鮮丼屋 基集@大田市場（本鮪赤身中トロ刺身定食）
2024年11月09日 海鮮丼屋 基集@大田市場（海鮮だし茶漬け）
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