今日のラーメンはブラックな気分～。
アキナイ！
蒲田にある京風中華そば屋さん。
「春夏◯冬」と書いて「あきない」と読むキラキラネームなお店です。笑
・・っと言うのは冗談ですが、店名に「◯」が入ると、記号なのか漢数字なのか特殊文字なのかで文字コードが変わっちゃって、検索に引っかかりにくくなると言うデメリットがありそう。
ちなみに当ブログでは、食べログ店名の「◯」のコードにあわせて、Shift-JISコードで「81FC」、UTF-8だと「E297AF」を使用しています。食べログが正しいのかどうかは知りませんが...(^_^;
さらに言うと「あきない」入力で「春夏◯冬」と変換されないのがメンドクサイです。苦笑
店内はカウンター7席と奥にボックス式のテーブル席2卓。入口側にも3席のカウンターがあって、食べログ情報によると42席。。。っとなっていますが、どう見ても14～5席くらいしかないような。。。(^_^;
もしかしたら2階席もあるのかな？未確認です。
土曜日の11時台前半の訪問で先客6人後客1人。
店員さんはワンオペ体制でした。
注文は席に置いてあるQRコードをスマホで読み取ってするシステム。でも口頭注文でも大丈夫なようです。
中華そば（並）・焼き飯（小）セットを注文！
待つこと数分でご提供～。
中華そば（並）・焼き飯（小）セットは1200円(税込)。
別々に注文すると1430円になるので、セットだと230円お得です。(^_^)b
支払いは後払い。キャッシュレスはpaypayが利用可能です。
真っ黒いスープと大量の九条ネギが特徴的なビジュアル。
店主さんが京都の新福菜館出身と言うことで、ビジュアルはまさに新福菜館のようです！
・・っと言っても、私が新福菜館を食べたのは20年以上前の1回だけなので、はっきり言ってあまり覚えていません。(^_^;
新福菜館と言えば、京都のラーメン屋さんの中でもトップレベルの知名度を誇る超有名店！食べるのが楽しみです！
はやる気持ちを抑えながら、、、
では、いっただっきまーす！(^人^)
麺は中細つるつる麺。
つるるん！っと喉に滑り込んで来るような食感です。
スープは真っ黒なので辛そうに思いますが、意外と辛くなく甘みすら感じるアッサリ味。
醤油感はそれほど強くなく、少し酸味が感じられます。
クセになってグビグビと飲めちゃうような、そんなスープです。
ネギ＆もやしと一緒に食べるとシャキシャキのうまうま！（＠＠）
特にネギがよくあいますね。
ネギ増しにしたほうがよかったかも。
チャーシューは薄めだけど大きめのヤツが３枚も入っていました！
脂っぽくない肉肉しいチャーシューはかなり美味しい！
チャーシュー増しにして大ライスと一緒にがっつきたいかも。(^^)
焼き飯もいただきましょう！
今回は小で注文しましたが、普通に150gくらいはありそうです。
パラパラで美味しい～ヽ(´ー`)ノ
焼き飯なので炒飯のように油っぽく無いのがオジさん的には良いですね！
個人的に、出来れば「焦げ」なんかがあれば完璧でしたが、さすがに焦げまではありませんでした...(^_^;
味付けはラーメンと同じブラック調味料なのかな？同じような味がしました。
具材はチャーシューとネギ。この辺もラーメンと同じかな？
・・にしてもホントにパラパラです！(^_^)b
後半は味変でニンニクを投入！
ガツンとパンチが効いて一気味に深みが出ます。
こっちのほうが私好みかも。
次回は最初っからニンニク投入しようかな？
ごちそうさまでした！
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