今日の銀座はかつ丼な気分～。
梅林！
銀座7丁目にあるとんかつ屋さん。
昭和2年創業の老舗屋さんです！
開店10分前の到着でしたが、すでに階段のところに数組の行列が出来ていました。
11時30分の開店と同時にほぼ満席！（＠＠）
でも逆に言うと、開店時間までに並んでいた人は全員1巡目で入店出来たようです。
ちなみに、食べ終わった12時ちょうどくらいで行列は5人でした。
店内はカウンター12席とテーブル席。
食べログ情報によると全部で28席（カウンター12席テーブル4名✖︎4）とのこと。
店員さんは調理人4人とホール4人でした。
ここには昔に1度だけ来たことがあります。20年前くらいでしょうか？
・・っと思って昔のブログを検索して見ると、、、記事にしてました！(^_^)v
ほんとに20年前じゃん！(^_^;
20年前と比べるとビルの建て替えだか改装だかがあったようで、当時1階にあった店舗が地下に移っていました。
当然内装もちょっと違うような。。。（20年前そんなに覚えてないけど...(^_^;）
20年前もいただいた名物のスペシャルカツ丼を注文！
大盛無料とのことだったので、当然大盛での注文です。
値段は20年間で1680円⇒2400円にアップしているのは妥当なところなのかな？約37%アップです。(^_^;
珍豚美人はこのお店の代名詞なんだそうです。とっても美味しいって意味なんだろうけど悪口にしか聞こえないかも...(^_^;
・・っと思いながら、待つこと数分でちんとん志ゃん～。
オープン・ザ・すぺしゃる～(^0^)/
スペシャルカツ丼は2300円(税込)。各種キャッシュレス決済可。
赤だし、漬物付きです。
スペシャルカツ丼はヒレカツ丼。
カツ丼の上に更に半熟卵が乗っているのが特徴です。
では、いっただっきまーす！(^人^)
カツはヒレカツ。
しっかり肉肉しくて柔らかいです！
でも2300円という値段を考えたらもう少し分厚さが欲しいところかな？でも銀座だから仕方ないかぁ。。。(^_^;
丼タレはかなり濃いめ。でも玉ねぎは少なめ。(^_^;
甘味の中に辛味が感じられます。
最近かつ丼と言うメニューを食べてなかったけど、かつ丼ってこんなに濃かったかな？
家でカツ丼を作る時は、親子丼と同じ味付けのタレで作るので結構薄味です。今度ガツンと濃口で作ってみようかな？
とろ～り卵を潰して、絡めながらいただきます。
結構「良い卵」だというのがわかる濃厚味です！
美味しいですね！(^_^)b
この卵で「卵かけご飯」食べたら美味しいだろうなぁ。。。っと思いながら、ご飯をガツガツとがっつきます。
大盛だけにご飯は結構多め。
ご飯だけで350gくらいあるような気がします。
ガッツリさんもニッコリですね。(^_^)
赤だしは豆腐の味噌汁。
ずずず～っと飲み干して、、、
ごちそうさまでした！
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