大田市場で市場飯！
ってことで、やってきました大田市場です。(^0^)/
大田市場では鳥獣対策のため定期的に鷹の鳴き声をスーピーカーで流しています。
カラス対策かな？隣が東京港野鳥公園なので、野鳥による被害もあるのかもしれませんね。
流す時間は日によってマチマチですが、感覚的にだいたい朝8時前後に流しているような気がします。
今日も流れていましたよ～。
鷹の鳴き声
ラーメン司さんを訪問。
関連棟のラーメン屋さん。
みそラーメンを注文！
今日はいつもに増してお客さん多め。
朝7時台半ばの訪問で7割くらいの客入りでした。
待つこと数分でみそ～。
みそラーメンは968円(税込)。支払いは現金のみ。
野菜たっぷりです！(^_^)b
もやし、キャベツ、ニンジン、ニラ、玉ねぎ、等々。
チャーシューも1枚入っています。
ちなみにとんぶりは何故かすり鉢です。(^_^;
では、いっただっきまーす！(^人^)
麺はつるつるのもちもち麺。
ハフハフ言いながらズゾゾゾ～っと啜り上げます。
やっぱり寒い日にはみそラーメンですね！(^_^)b
野菜がたくさん入っているのが味噌ラーメンの特徴。
しかもモヤシだけでなくキャベツも大量に入っていました。
シャキシャキ野菜が瑞々しくて美味しい～ヽ(´ー`)ノ
味噌ラーメンが野菜たっぷりなのは、昭和時代の札幌ラーメンの影響かな？
でも当時の札幌ラーメンって、正油も塩も野菜たっぷりだったような。。。(^_^;
スープはやや薄め。
昔ながらのホッとする味わいのスープ。いわゆる味噌汁ラーメン（良い意味で）ってやつです。
一味をドバドバっと投入！
やっぱり昔ながらの味噌ラーメンには唐辛子があいますね！(^_^)v
チャーシューは意外と分厚く意外と大きい肉肉しいチャーシュー。
今度チャーシューメンも食べてみよっと。
ニンニク投入！
うん！美味しいね！(^_^)v
ごちそうさまでした！
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---過去記事---
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