今日は淀橋市場へ。
正面に見えるのが事務所棟。
淀橋市場を訪問する際、新宿方面から小滝橋通りを真っすぐ行くと正門に出ちゃうので、事務所棟が見えたら左折して南門から入場します。
この手前のガソリンスタンドのところを線路沿いに左折したほうが、斜めにショートカットできる分、若干距離は短いかも。
いつもの伊勢屋食堂さんへ。
入口から一番奥の2人掛け席に着席。
通称「井之頭五郎アクリルスタンド席」です。笑
本日は珍しく空いていました。(^_^)
8時台前半の訪問で、先客1名後客0名。
後半は貸し切り状態～(^_^)v
木・金・土曜日は麺類提供日。
ってことで、注文したのはわけぎラーメン！
わけぎって個人的にフリーズドライなイメージがあるのですが、スーパーとかで生鮮を売ってるかなぁ？
あまり見かけないような...(^_^;
・・っと思いながら、待つこと数分でわけぎ～。
わけぎラーメンは1200円(税込)。
キャッシュレスはpaypayとクレジットカードも使えるみたい。
どんぶり一面にわけぎ！
油で炒めたぶつ切りと、生の小口切りの2種類のわけぎが盛られています。
では、いっただっきまーす！(^人^)
まず麺から。
ツルツル食感にふわっと香るかん水の香り。
いわゆる中華屋さんの麺ですが、こうゆう麺はキライではありません。むしろ好きかも。
どこにでもありそうだけど、意外とあまりないんですよね～。
スープはあっさり醤油スープ。
意外と薄味のアッサリ味です。
わけぎ！
ネギのような自己主張激しい系の辛みは無く、むしろ優しいふわっとした風味が感じられる上品な味わいです。
油で炒めてあるので油の甘味がコーティングされています。
シャキシャキ食感も美味しいですね。
生わけぎのほうもクセが少なく、むしろ甘みを感じて食べやすいです。(^_^)
麺と一緒にズルズルと啜り上げます。
うん！美味しいね！(^_^)v
白い部分のほうが甘みが感じられるような気がしました。
油の影響かもしれませんが...
麺類でも漬物の提供はあります。
ちょっと得した気分。(^_^)b
ごちそうさまでした！
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