今日の朝そばは渋谷な気分～。
しぶそば！
言わずと知れた東急グループの駅そば屋さん。
昔昔の十数年前、渋谷からバスで勤務地まで通勤していた時期があって、渋谷乗り換えの際によく旧しぶそばを利用していました。朝そば、夜そば、お弁当おにぎり。懐かしい～。
あの頃はまだ東急東横店もあったなぁ。（しみじみ）
東急東横店の閉店にともない、旧しぶそば渋谷本店も閉店して、しばらくの間渋谷からしぶそばが消えていたんです。
それが、昨年9月道玄坂沿いに本家しぶそば 渋谷道玄坂店として復活オープン！
しぶそばファンとしては嬉しい限りです。(^_^)b
入口入って右側の有人レジカウンターで注文・会計を行うシステム。
注文するとレジ係がマイクで厨房に注文を通します。
この辺りは旧しぶそば渋谷店と同じですね。
他のしぶそば店舗は券売機での発券方式なので、この辺がこだわりなのかもしれません。
朝限定の朝そばと究極おかか飯のセットを注文！究極おかか飯は渋谷道玄坂店限定です。
朝そばは「たぬき」と「わかめ」の２種類。たぬきをチョイス！
温or冷で選択可能ですが、冷たいそばでお願いしました。
店内は1階がUの字カウンタ―。2階もあってカウンター席のみですが結構落ち着く雰囲気。
わたしは2階でいただくことに。
食べログ情報によると全部で38席（1F…12席 2F…26席）とのこと。
卓上調味料はだし塩と七味。
カウンタ―横につゆとソースが置いてありました。
おかか飯の食べ方を確認しながら、待つこと数分であさそば～。
朝そばと究極おかか飯セットは650円(税込)。各種キャッシュレス決済可能。
朝そば単品は430円、究極おかか飯単品は270円なので、セットにすることで50円お得になります。(^0^)/
究極おかか飯は本家しぶそば限定！
何が「究極」なのかは知りません。。。(^_^;
白ご飯の上におかか、温玉乗せ。わさび添えです。
受け渡しカウンターの横に「しぶそばのつゆ」が置いてあったので、商品受け取りの際にかけてきたのですが、結構ドバっと出ちゃったからかけすぎちゃったかも。(^_^;
では、賞味期限は3分とのことなので、さっさとおかか飯からいただきましょう！
いっただっきまーす！(^人^)
まず「かつお節」だけ食べてみます。
かつおの風味がふわっと広がって、結構良いかつお節を使っているような気がします。にんべんとかなのかな？
地元渋谷のかつお節屋さんのものなのかもしれません。
賞味期限が3分なのは、かつおの風味がなくなっちゃうからなのかな？
お店ではどうやって保存してるんだろ？まさか注文入ってから削ってるとか？だとしたら結構なこだわりですが...(^_^;
個人的に「かつお節」と「おかか」の違いは、素材が「かつお節」で、加工したものが「おかか」というイメージだったのですが、ググったら「かつお節とおかかは同じもの」との結果でした。
同じならどうやって使い分けるんだろう？(^_^;
それに、地域差とかもあるような気がします。。。
おかかとご飯を一緒にいただきます。
うん！普通に美味しいです！(^_^)b
「食べ方」に「箸で食え」と書いてありましたが、メンドクサイのでレンゲでいただきます。笑
温玉と一緒に、、、
美味しい～ヽ(´ー`)ノ
わさびも一緒に、、、
美味しい～ヽ(´ー`)ノ
そばもいただきます。
朝そば（たぬき（冷））は、たぬき、きつね、わかめ、ネギ、わさび入り。
「たぬき」も「きつね」も両方入っているのに、メニュー名は「たぬき」なんですね。(^_^;
イメージ的に東京ではきつねよりたぬき派のほうが多いような気がします。
ちなみに私は、うどんはきつね、そばはたぬき派です。
更にちなみに、大阪だときつねは「油揚げ入りうどん」のことで、たぬきは「油揚げ入りそば」のことを指すメニュー名になります。大阪を旅行する際はお気を付けを。（なんのこっちゃ(^_^;）
うん！やっぱりしぶそばのそばは美味しいですね。(^_^)v
東京の電鉄系駅そばの中では一番美味しいような気がします。（個人の感想です。(^_^;）
ちゃんとそばが締まっていて喉越しが良いんです！
きつねもちゃんと美味しいです。(^_^)v
ごちそうさまでした！
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