もやし餡かけはサンマー麺派？もやしそば派？
ってことでいつもの豊洲市場へ。
やじ満さんを訪問です。
7街区管理施設棟の中華食堂。
いつも入口扉は開けっぱなしだったのに今日は珍しく閉まっていました。
・・ってか、扉あったんだ...(^_^;
ガラガラ～っと扉を開けて、おはようございま～す！っと入店。
店内はカウンターとコーナーに2人掛けのテーブルあり。
食べログ情報によると全部で13席（カウンター11席 テーブル2席）とのこと。
8時台前半の訪問で先客7人後客4人でした。
本日の注文はサンマー麺！
昔々の二十数年前、関東に初めて赴任してきたときの赴任先が横浜だったんですよね～。
社員食堂で月に数回提供されていた「謎メニュー」がサンマー麺でした。
当時は冗談じゃなく本気で秋刀魚がトッピングされているものと思っていました。ニシンそばの秋刀魚バージョンみたいな。。。(^_^;
サンマー麺と言えば横浜のローカルフードなイメージですが、もやしそばとどうちがうのかはよく分かっていません。(^_^;
そもそも「サンマー麺」と「もやしそば」が並んでメニューにあることがあまり無いように思います。
厳密に言うとちょっと違うのかもしれませんが、横浜のサンマー麺のことを東京ではもやしそばと呼んでいる認識。
でも、やじ満さんは「サンマー麺」も「もやしそば」も両方メニューにあるんです！
口コミ情報によると、どうやら餡かけタイプが「サンマー麺」でサラサラスープが「もやしそば」という区別をしているようです。入っている具もちょっと違うらしい。
今度もやしそばも食べてみないとですね！(^_^)
・・ってなことを考えながら、待つこと数分でさんま～。
サンマー麺は1000円(税込)。支払いは現金のみ。
餡でとじた、もやし、キクラゲ、インゲン、玉ねぎ、人参、シイタケ、豚肉、タケノコ、等々が中華そばの上からかけられています。
では、いっただっきまーす！(^人^)
麺は中細ストレート。
もやし餡かけが絡み倒して熱々のシャキシャキでうまうま！ヽ(´ー`)ノ
美味しいけど、大井町人的には焦がしネギが欲しくなっちゃうかな？もやし餡かけラーメンに焦がしネギは大井町のソウルフードなもので。。。(^_^;
ちなみに大井町人的には、この食べ物はサンマー麺じゃなくてもやしそばです！（ｷｯﾊﾟﾘ！）
そんな餡かけラーメンが美味しい季節ももうそろそろ終わりですね。
去り行く冬を偲んで熱々うまうまを堪能します。
スープは醤油ベース。熱々でうまうま！ヽ(´ー`)ノ
でも、やっぱり焦がしネギがほしい。。。(^_^;
もやしだけじゃなくて豚肉やらキクラゲやら諸々で具沢山なところがいいですね。
ところで、サンマー麺、もやしそばだけじゃなくて、広東麺や五目あんかけ等を含めた「あんかけラーメン」の違いを正確に把握している人ってどれくらいいるのかな？・・ってか、お店によって区別の仕方が少しずづ違ってそうではありますが...(^_^;
個人的にはどれも「野菜たっぷりのあんかけラーメン」という認識しかありません。(^_^;
味変に固形ラー油を投入！
卓上のラー油は固形タイプと液体（油）タイプの２種類置いてありました。
ピリ辛味が美味しい～ヽ(´ー`)ノ
辛いだけじゃなくて旨味もちゃんとあります。この調味料クセになりそうです。(^_^)b
ごちそうさまでした！
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