桜だね～(^^)
西新宿常圓寺にある圧巻のしだれ桜に感嘆符を付けた後、向かった先は、、、
伊勢屋食堂！
淀橋市場の場内食堂です。
今日は朝8時台半ばの訪問で先客0人後客2人。
いつもよりちょっと遅い時間での訪問だったせいかすいてました。(^_^)v
すいててもお店の人は忙しそう。
伊勢屋食堂さんはデリバリーにも力を入れていて、引っ切り無しに注文が入っているようでした。
私が滞在中だけで、ウーバーイーツの配達員さんが4件取りに来ていました。
伊勢屋食堂さんのSNS情報によると、
UberEars 朝5:00〜14:00
menu 朝6:00〜14:00
出前館 朝7:00〜14:00
・・で、注文を受け付けているとのこと。
朝5時って配達員さんいるのだろうか？・・っと言う気もしますが...(^_^;
本日の注文は、さばじゃがバター味噌煮定食！ご飯の量は中盛りで！
小鉢の菜の花辛子醤油和えも合わせて注文です。
待つこと数分でさばみそ～。
さばじゃがバター味噌煮定食は1450円(税込)。ご飯中盛り+50円。
菜の花辛子醤油和え250円(税込)。
キャッシュレスはpaypayとクレジットカードも使用可能。
ご飯、みそ汁、漬物付きです。
サバは大きくて肉厚でかなり立派なサバです！
思わずデカッ！っと声に出てしまいました。(^_^;
サバには白子や卵も一緒に入っています。
通常、バターはサバの上に乗せて提供しているそうですが、割れて横に流れちゃったもよう。(^_^;
逆側はこんな感じ。
鯖（白子・卵入り）、大根、獅子唐、ジャガイモ、ネギ、バター入り。
では、いっただっきまーす！(^人^)
サバは肉厚で柔らかく旨味炸裂系！
噛むとサバの旨味がじゅわ～っと溢れてきます。
これはもしかして「良いサバ」なんじゃないでしょうか？良いサバなんてほとんど食べたこと無いのでよく分かりませんが...(^_^;
味付けはいわゆる鯖味噌ですが、バターの味も混じってコクで溢れています。
サバにバターを乗っけて、、、
うん！美味しいね！(^_^)v
箸休めに獅子唐！(^_^)b
ご飯と一緒にガツガツと。
ご飯は並(200g)と中盛(300g)で悩んで中盛りにしたのですが、中盛りでもご飯が足りないくらいです。
このサバ、ご飯が溶けます！（＠＠）
伊勢屋食堂さんには13回目の訪問になりますが、今までのTOP３には入るんじゃないでしょうか？
それくらいの美味しさです！
白子もいただきます。
サバの白子なんて食べたこと無いかも。
とろっとクリーミーで美味しい～ヽ(´ー`)ノ
卵もプチプチとした食感で、タラコのような美味しさです。(^^)
サバの下からジャガイモを発掘！笑
結構大きめサイズ。
ホクホクで美味しい～ヽ(´ー`)ノ
春なので菜の花は食べておかねばなりません！
菜の花辛子和えは家でも良く作りますが、どうしてもからしを多めにしてしまって涙目になっちゃうことも少なくありません。
ここだと、ほどよい辛味がちょうど良いバランスで、菜の花の茹で加減も完璧です！
なるほど。こう作れば良いのか...φ(･ω･｀)ﾒﾓﾒﾓ
選べる漬物は白菜と長芋。
シャキシャキでつい酒が飲みたくなってしまう美味しさ！
ちなみにわたし、関西人なので漬物に醤油をかける派です。(^_^;
お味噌汁は豆腐にわかめ。
まったりまったり。
ごちそうさまでした！
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---過去記事---
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2026年02月12日 伊勢屋食堂@淀橋市場（わけぎラーメン）
2026年02月02日 伊勢屋食堂@淀橋市場（カレーライス とんかつのせ）
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2026年01月08日 伊勢屋食堂@淀橋市場（豚バラ・ロース生姜焼き食べ比べ定食）
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