今日は糀谷で朝ラー気分～。
大輝！
糀谷駅近くの、環八沿いにあるつけ麺屋さん。
京急蒲田にある家系ラーメンの名店「大輝家」の、支店だか別形態だか暖簾分けだかフランチャイズだか...よく分からないけど関連店であることは間違いないようです。
糀谷駅徒歩2分くらい。。。
朝6時から朝ラーを提供しています。
やっぱり朝ご飯はラーメンですね！(^0^)v
朝の時間帯は朝ラーのみの提供。
普通に朝ラー（並）をポチっと購入。
朝ラーはライス一杯無料！
カウンター上に炊飯ジャーが置いてあって、一杯だけセルフで盛り放題！ガッツリさんも小躍りですね。(^_^)
漬物（青がっぱ）、ニンニク、ショウガ、マヨネーズ、牡蠣醤油、レンゲもカウンター上にあります。
水は入口近くの給水機からセルフで。
盛り放題だとつい多めによそってしまうのが人間の性。(^_^;
茶碗は小さめですが、300gくらいはよそってしまったかもしれません。(^_^;
よいこの皆さんは、くれぐれも食べ切れる量をよそうようにしましょう！(^_^;
卓上調味料は、一味、ニンニク酢、ゆず七味、特製辛味、ブラックペッパー、Wペッパー、梅肉粗挽き。
店内はカウンターとテーブル席1卓。
食べログ情報によると全部で14席（カウンター10席、4人テーブル1卓）とのことですが、カウンター5席分はセルフご飯に使われているので、朝の時間帯は全部で9席かな？
朝6時台後半の訪問で先客4人後客2人でした。
待つこと数分であさら～。
朝ラー（並）は780円(税込)。支払いは現金のみ。
ライス一杯無料！
780円というリーズナブルな値段なので、具が少なめで量も少なめのラーメンかな？っと勝手に思っていたのですが、あにはからんや！
具沢山でボリューミーな一杯でした。
チャーシュー2枚、わかめ、めんま、ネギ、味玉入り。
では、いっただっきまーす！(^人^)
麺は極太で平打ちの縮れ麺。
太さはところどころ変わっていて食感は硬め。
ごわごわしているので啜るのは難しく、わしわしといただくことに。
食感だけだと刀削麺にも似ているように感じました。
独特な食感の麺ですが、個人的にはかなり好きです！(^_^)v
スープはあっさり醤油スープ。
鶏ガラベースの中に魚介風味も感じて、アッサリでありながら旨味炸裂系のスープです。
美味しい～ヽ(´ー`)ノ
今回はデフォルトの醤油スープですが、指定すると「味噌」や「塩」でも作ってもらえるようです。
次回のお楽しみですね！(^_^)
わかめと一緒にわしわしと。
わかめもたっぷり入っています。(^_^)
スープをたっぷり吸った海苔はご飯を巻いて、海苔巻きライスにしていただきます。
もちろん美味しい～ヽ(´ー`)ノ
チャーシューは分厚くて食べ応えのあるタイプ。
分厚いので肉巻きライスにするには難しいですが、ご飯のおかずとしては最適です！(^_^)v
ご飯にマヨをかけて、、、
海苔巻きマヨライス～ヽ(´ー`)ノ
底の方から味玉を発掘！
デフォルトのラーメンに味玉が入っているのは珍しいですね。
しかも780円の朝ラーにですよ！（＠＠）
商売的に問題ないのかしら？・・っと心配になるレベルです。(^_^;
味はもちろんいわずもがなです！(^0^)v
メンマも「おまけ」扱いではなく、甘くて柔らかくてちゃんと美味しいメンマです！(^0^)/
後半は特製辛味味噌を投入！
ガツンと辛いわけでは無く、こちらも優しい辛さ。
辛味よりもコクのほうが強く感じます。
これはこれでアリかも。(^_^)
朝からお腹いっぱいになったわたしなのでしたー。
ごちそうさまでした！
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