今日の朝ご飯は築地な気分～。
旧築地市場跡地の工事状況。
瓦礫の山がもの悲しいですね。
つわものどもが夢の跡。って感じがします。(^_^;
築地で朝ご飯と言えば現在のトップティアは長生庵さんではないでしょうか？
少なくとも五本の指には入ると思います。（個人の意見です(^_^;）
本日は開店してスグくらいの7時台前半の訪問でしたが、なんと！約9割くらいの客入りでした！（＠＠）
女将さんも接客に忙しそう。(^_^;
むしろ開店からもう少し経ったくらいのほうが空いているのかも。日によって違うかもですが...(^_^;
今日の朝定食は「9種のおかずの朝定食」ですが、天然本まぐろ入りの「お刺身朝定食」もあるようなので、本日はそれを注文！
せっかくなのでご飯は大盛で！
おそばは「もりorかけ」からもりそばで注文です。
築地JAM WEEK開催中だそうです。
正直、築地JAMがなんなのかよく分かっていませんが、1杯500円の日本酒は超魅力的ですね。
朝から飲んでいるお客さんもいました。うらやましい～。。。っと思いながら、待つこと10分くらいでおさしみ～。
お刺身朝定食は2000円(税込)。ご飯大盛は+100円。
キャッシュレスはpaypayとaupayが利用可能。
お刺身、もりそば、ご飯、みそ汁、小鉢2皿の定食です。
お刺身は、本まぐろ（赤身2切・中トロ2切・たたき）・いか・サーモン。他にも魚の種類はよくわかりませんでしたが、かんぱち（？）・鯛（？）・かじき（？）・甘くて美味しい魚（名称不明）、が入っていました。
全部で9種11切れといったところでしょうか？
ボリューム満点です！(^0^)/
では、いっただっきまーす！(^人^)
刺身をご飯に乗っけて海鮮丼（白飯）にしていただきます。(^_^)
当然のように美味しい～ヽ(´ー`)ノ
2000円でこれが食べられたら何の文句もございません！
「ほっぺたが落っこちそう」という昭和表現を使いたくなるくらいの美味しさです！
ご飯もすすみます～ヽ(´ー`)ノ
大盛にして正解ですね！
ちなみに大盛りご飯は、だいたい300gくらいでした。
まぐろは本まぐろとのことで、さすがの美味しさ！
赤身も中トロも美味しかったですが、、、
本日のベストサシミーはまぐろのタタキ！
柔らかくてとろっととろけちゃいます。(^_^)
正直「ネギトロ」という食べ物はちょっと苦手なのですが、このタタキはネギトロと違って変な味付けをしてないように感じました。まぐろそのままの味って感じ。
めちゃうま！(^0^)v
そばは香りが立ってて喉ごしもバツグン！
ご飯とのセットなので通常の半分量程度しかありませんが「そばも大盛にして！」っと言いたくなるくらいの美味しさです！(^_^)
小鉢は玉子焼き＆漬物、それに玉子サラダ。
どちらもうまい！(^_^)b
味噌汁を飲んだ後に、、、
そば湯も飲みます。笑
まったりまったり。
ごちそうさまでした！
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---過去記事---
2026年05月14日 長生庵@築地市場（じゃこ山椒おろしそば（大盛））
2026年03月03日 長生庵@築地市場（蕎麦屋の海鮮ちらし丼と蛤蕎麦セット）
2025年12月04日 長生庵@築地市場（白子天タヌキそば）
2025年10月23日 長生庵@築地市場（鯵干物＆刺身＆蕎麦屋の豚汁定食）
2025年10月03日 長生庵@築地市場（9種のおかずの朝定食＋牡蠣天）
2025年06月06日 長生庵@築地市場（蕎麦屋の玉子かけご飯定食）
2025年05月26日 長生庵@築地市場（桜海老のかき揚げそば 九条ネギ添え）
2025年05月22日 長生庵@築地市場（小蛤そば）
2025年01月09日 長生庵@築地市場（牡蠣天つけカレーそば）
2024年12月21日 長生庵@築地市場（花巻そば & 菜の花入り真鯛アラ出汁豆腐）
2024年11月28日 長生庵@築地市場（しらす丼そば付セット）
2024年11月14日 長生庵@築地市場（9種のおかずの朝定食）
2022年05月28日 長生庵@築地市場（しらす丼と花巻そばセット）
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