今日の朝そばは築地な気分～。
ってことでやってきました、いつもの長生庵。
築地場外市場のおそば屋さん。
入口入ってスグのテーブル席に着席。
真横にある日本酒セラーにそそられます～ヽ(´ー`)ノ
7時台半ばの訪問で先客5名後客3名でした。
朝限定メニューの蕎麦屋の銀鮭焼き朝定食を注文！
追加でミニ蕎麦を冷やしで注文しました。やっぱりおそば屋さんはそばを食べないとね！(^_^)v
長生庵の朝限定メニューは月・木が「銀鮭焼き朝定食」、火・金が「9種のおかずの朝定食」と曜日によって分けられています。分かりやすくて良いですね！(^_^)
待つこと数分でしゃけ～。
蕎麦屋の銀鮭焼き朝定食は1200円(税込)。ミニ蕎麦（冷）は200円(税込)。
キャッシュレスはpaypayとaupayが使用可能。
ご飯、みそ汁、小鉢2皿付です。
銀鮭は閉店された築地魚竹さんの人気メニューのものを、魚竹さんに紹介してもらって仕入れているんだとか。
このあたりのお店同士の繋がりってなんか良いですよね～。(^_^)
大根おろしと3種の漬物添え。
では、いっただっきまーす！(^人^)
美味しい～～～Ｏ(≧∇≦)Ｏ
身はホクホク！
塩鮭なので塩辛くはありますが、塩辛さの中に甘みも感じます。
それに、なんと言ってもご飯との相性が抜群！
一口食べただけで、ご飯を大盛にしなかったことを後悔しちゃいました。(^_^;
たまに「鮭の皮がキライ」と言う人がいますが、あれってスーパーの一切98円の冷凍鮭を食べてるからなのでは？っと思っちゃいます。
安物の冷凍鮭の皮は変な臭いがするので私もあまり得意ではないのですが、こちらの鮭皮は変なクセは一切なく旨味と適度な脂身が満載！
キライな人もぜひ食べてみてほしいです！(^_^)
なにげに漬物も美味しい～ヽ(´ー`)ノ
ミニ蕎麦もいただきましょう！
冷かけそば。
小口ネギ、わさび乗せ。
エッジが効いていて喉越しバツグン！
蕎麦の香りもふわっと感じられてさすがの美味しさ！
「ミニ」なので量的には半量程度ですが、+200円でこれが食べられるのなら追加は必須ですね！(^o^)v
小鉢はまぐろの中落ちとポテトサラダ。
中落ち美味しい～ヽ(´ー`)ノ
ご飯を大盛にしなかったことにまたまた後悔です。(^_^;
ポテトサラダはマヨ感強め。
これまた美味しい～ヽ(´ー`)ノ
味噌汁をグビグビと飲んで締め！
他のお客さんが「朝定をカレーで」と注文をしていたので、「カレーって何だろう？」と思ったのですが、メニューに味噌汁をカレー汁に変更できると書いてありました。
今日だけかもしれませんが、次回もやっていたらカレー汁にしよっと。(^_^)
200円のミニ蕎麦なのにちゃんと蕎麦湯が付いて来るのが嬉しいところ。
熱々蕎麦湯でほっとひと息。(^_^)
ごちそうさまでした！
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---過去記事---
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