朝ら朝らーしょー♪
ってことでやってきました、いつもの川崎北部市場！
でも本日は日曜日で休市日のため北部市場内のお店はお休みです。(T_T)
本日の目的地は北部市場より北へ約100m行ったところにある、、、
ラーメンショップ川崎水沢店さんを訪問です。
朝6時半からから定休日無しで営業している、朝ご飯はラーショ派にはありがたいお店です。
ラーメンショップは関東を中心にフランチャイズ展開しているラーメン屋さん。全国に300店舗以上あるそうです。
家系ラーメンのルーツとの記事も、ネット上でいくつか目にしました。
昔からお店自体はよく目にするラーメンショップですが、ここへ来る道すがら「ラーメンショップって食べたことあったっけな？」と記憶を辿ってみたけど食べた記憶はなく、ここがたぶんおそらくきっとラーショ初体験になる思われます。今さらではありますが...(^_^;
こちらのお店は、大通りに面してはいますが最寄駅からは遠く、一番近いたまプラーザ駅からでも徒歩だと40分近くかかります。
なので、車で訪問するお客さんも多いようです。
お店の横にコインパーキングがあって、店員さんにお願いすると30分無料券をいただけるんだとか。(^_^)b
まぁ私は徒歩訪問なので駐車場は関係ないんですけどね。
ちなみに大井町からだと徒歩で4時間くらいです。(^_^;
入口近くの券売機で食券を買います。券売機は各種キャッシュレス対応。
麺の硬さや油量、味の濃さなども券売機で指定できるので、注文時に呪文を唱えようとしてあわあわしなくて済むのが嬉しいところですね。笑
食券を買うと自動的に厨房にオーダーが入るシステム。
至れり尽くせりですね！(^0^)/
わたしが注文したのはネギとろラーメン！もちろん半ライスも一緒に注文です。
初訪問で味が分からないので「お好み」は全て普通で注文しました。（特に指定しないと普通になるようです。）
店内は厨房の前カウンターと、壁向きのカウンター、奥にテーブル席もあるようで結構広めな店内です。
食べログ情報だと（20席ほど）となっていますが、もっとあると思われます。
日曜日朝8時台半ばの訪問で、だいたい5割程度の客入り。
その後もひっきりなしにお客さんが来店していました。
ちなみに駐車場は満車でした！(^_^;
卓上調味料は、黒胡椒、らあじゃん、おろしにんにく、酢。
水は券売機横のウォーターサーバーからセルフサービス。
店員さんは男性2人女性2人の計4人体制。
テキパキと仕事をしていて、接客もとっても良かったです。(^_^)
提供も結構早く、待つこと3～4分でご提供～。
ネギとろラーメンは1100円(税込)。半ライスは180円(税込)。
各種キャッシュレス決済可です。
ネギとろラーメンはマグロが入っているわけでは無く、ネギととろろ入りのラーメン。
海苔、チャーシュー入りです。
では、いっただっきまーす！(^人^)
麺は中細ストレート。やや柔めです。
家系のルーツとの話もあったので、太麺なのかな？って思っていたのですが、意外と細めでした。
柔らかめですがシッカリとした食感は残っていて、スープもめっちゃ絡んできます。(^_^)
スープも家系にありがちの鬼ショッパイやつじゃなくて意外とアッサリ。
スープを飲むときに「ショッペーのが来るぞ、来るぞ...」っと覚悟して飲んだので、ちょっと拍子抜けしちゃいました。(^_^;
バランスの良い豚骨醤油味で濃すぎることも辛すぎることもなく、むしろアッサリとした味わい。
豚の旨味がスープに溶け込んでいて、いくらでも飲めちゃうようなスープです。(^_^)
ネギと一緒にズルズルと。
ネギはちゃんと味付けもされていて、シャキシャキした食感と麺のモチモチした食感のハーモニーが楽しいです。(^_^)
とろろと一緒にズルズルと。
とろろはすりおろしタイプではなくて、長芋を細かくカットしたタイプ。
シャキシャキした食感とネバネバした口当たりが面白いです。
ただ、とろろをトッピングしたことでラーメンがちょっと冷めちゃっているのが、ラーメンは熱々派としては少し残念かも。
でも、これからのクソ暑い季節だと、逆に熱さを抑えられてサッパリするので重宝するかもしれません...(^_^;
ご飯はネギとろ丼にしていただきます。
うん！普通に美味しいですね！
半ライスですが、「半」とは思えない量で200gくらいはあるような気がしました。(^_^;
チャーシュー巻きネギとろごはん！
チャーシューは肉肉しいタイプで私好みのヤツでした。(^_^)v
本当は「海苔巻きネギとろごはん」でもいただきたかったのですが、海苔がスープに溶けちゃうタイプだったので断念。
後半のスープは海苔の風味が広がっていました。(^_^)
途中でらーじゃんとおろしにんにくを投入！
どちらかと言うとアッサリした味だったのが、らーじゃんとおろしにんにくが加わることで、ガツンとした味わいに変わります。
うん！これもまた美味しいです！(^o^)v
ちなみに、後半はとろろの粘りがスープに溶け込んで、粘度高めのスープになりました。
これはこれでアリですよ！(^0^)/
ごちそうさまでした！
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