ヴィーガン
っと言えば菜食主義者をメッチャ振り切った人たち。っていうイメージがあります。
外国の人ならそれなりの人数がいるみたいだけど、日本人でヴィーガンなんて聞いたことないなぁ。。。
訪日外国人いなくなって、ヴィーガンのお店って大丈夫なのだろうか。。。
っと思いながら、東京駅の中でも普段殆ど立ち寄らない、エキュート京葉ストリートへ向かいます。
普段はねずみ耳を付けた人たちが行きかう京葉線ホームに向かう通路も、ねずみのねの字も見かけませんでした。ねずみの国は東京じゃないのでゴートゥーしても良いんじゃないかと思うのだけれど...
これを機に千葉ねずみーランドに改名したらいいんじゃないかな？東京だとイメージ悪いしね。(^^;
ってことで、T'sたんたんなのです！
T'sたんたん（エキュート京葉ストリート店）は東京駅構内のエキュート京葉ストリート内にある担々麺屋さん。
「自由が丘発『T’sたんたん』は肉・魚介類・卵・乳製品を一切使わずに、コクと旨みのある担々麺などを提供しています。」
なお店とのこと。
店内はテーブル席７卓にカウンター席。
カウンターの座席数は大幅に減らされているもよう。。。
何となくオシャレな空間ですね。さすが自由が丘！(^^;
麻婆も担々な好きなわたくしとしては、注文するのはもちろん麻婆たんたん麺！
麻婆も担々も同じ味付けじゃなかったっけな？っと思いながら、待つこと数分でたんたんたたんたん～。
麻婆たんたん麺は850円。JR駅構内なので当然Suica利用可です。
辛さ調節用の辛味調味料は別皿での提供。
飲食店てしては珍しくアレルギー情報の提示もあります。
アレルギー情報は・・・
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小麦、落花生、大豆、ごま
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なのです～ヽ( ´ー`)ノ
麻婆たんたん麺とのことなので、麻婆豆腐がトッピングされているのかと思いきや、まさかの麻婆茄子！（＠＠）
まぁ茄子のほうが夏っぽいから別に良いんですけどね♪
でも麻婆豆腐ラーメンだとジャンキーっぽいけど、麻婆茄子ラーメンだとオシャレっぽく感じるのは、単に私の偏見でしょうか？(^^;
茄子、ネギ、チンゲン菜、もやし、糸唐辛子がトッピング。
ヴィーガン料理なだけに、さすがに肉味噌は入っていません。
麺はやや細めのストレート麺。
やや硬めな触感が胡麻スープのクリーミさと絡まって美味しいですね♪(^o^)v
そのスープですが、マイルドな担々スープ。
担々スープの中でもかなりクリーミーなほうじゃないでしょうか？ミルク入ってんじゃないかと疑うレベル。
ヴィーガンスープとのことですが、物足りなさは感じられず、知らずに食べたら「えっ？これヴィーガンなの？」って思うことは確実。
まぁオシャレなお店なので、これくらいのマイルドさは当たり前でしょ！ってゆう先入観があるからじゃないかとは思いますが。。。（オシャレ＝マイルドってゆうイメージ(^^;）
茄子はゴロゴロ入ってて嬉しいですね♪
昔は茄子ってあまり好きではなかったですが、今は普通に食べられます。
ちなみに私、夏野菜と言えばトマトよりも茄子派。茄子よりもトウモロコシ派です（笑）
最初全然辛くなかったので別皿の辛味調味料を全投入します！
全投入しても、辛さはそれほど感じなく、後からじんわり汗ばむ程度。。。
最後の方はヴィーガン料理だということもスッカリ忘れて、うまいうまいと麺をすすりながら・・・。
ごちそうさまでした！
