今日はなんだかラーメンな気分～。
時しらず！
大井町の光学通りに今年７月にオープンしたラーメン屋さん。
以前は蕾だったところっと言えば豚骨醤油好きには分かるかも。
ルートインホテルの真ん前です。
大井町駅徒歩６分くらい。。。
魚介つけ麺と山椒煮干しそばの２種類のメニュー体制のようです。
つけ麺が先に書かれてあるので、お店としてはつけ麺推しなのかもしれませんが、ラーメン気分なのであえて山椒香る煮干しそばをチョイス！
二度麺付きのボタンがデッカイので、お店としてはそちらに誘導したいのだろうけど、あえて、二度麺の付いていないチッチャイボタンをポチっと押します。（二度麺とは替え玉のことのようです。）
らぁめんのこだわり。を熟読しながら、待つこと数分でお待ちどう様～。
山椒香る煮干しそばは950円。
味玉、チャーシュー３枚、メンマ、かいわれ大根、ネギ、入り。
デフォのラーメンとしては具沢山ですね。
味玉無し、チャーシュー１枚で750円にならないかしら？(^^;
では、いっただっきまーす！(^人^)
麺は細め固めでシコシコとした食感。噛み切る時もパツパツと弾けるように切れます。
喉越し抜群でズズズズっと食べると喉にも優しい味わい。
分かりやすくひと言で言うと、、、
美味しい～ヽ(´ー`)ノ
スープは煮干しがガツンと来る感じでは無く、煮干しと鶏のバランスがとれた旨味炸裂スープ。
山椒の香りはふわっと微かに感じる程度。全面には出てこないけど後ろの方に山椒を感じます。
分かりやすくひと言で言うと、、、
美味しい～ヽ(´ー`)ノ
チャーシューはメッチャ柔らかでメッチャ旨いやつ。
しかもそれが３枚！！！
美味しい～ヽ(´ー`)ノ
胡椒で味変。
胡椒の香りと山椒の香りが交じり合って鼻腔に抜けます。
でも自己主張もしてくるので、胡椒入れない方が私の好みかな？あくまで味変程度にかけるのが良いかも。
味玉はちょうど良い半熟。
メンマは太くてコリコリです。(^^)
思ってたよりめちゃウマなラーメンに、次回はつけ麺も食べてみよっと思うわたしなのでしたー。
ごちそうさまでした！
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