今日のランチはゲンコツ気分～。
花月！
チェーンなげんこつらあめん屋さん。
ラーメンチェーン店の中でもトップクラスに私好みなお店です。
今日は第二京浜沿いの中延店に訪問です。
地下鉄中延駅徒歩２分くらい。。。
東急中延駅からだと徒歩４分くらい。。。
花月と言えば嵐げんこつらあめんが超有名！
昔、週５で塩げんこつを食べていた時期もあったっけなぁ。。っとしみじみ。
普通に懐かしの塩げんこつでもよかったのですが、折角なのでシン・ゲンコツらあめんをポチっと購入。
なんと！あの！湯河原の超有名店飯田商店の店主が監修したらあめんなんだとか。
通常のげんこつ塩は760円ですが、ちょっと高めなのは監修代があるからでしょうか？でもあの飯田商店監修であれば納得。食べなければいけません！！！
ちなみに券売機のキャッシュレス決済はSuicaが使用可でした。
店内はカウンターとテーブル席で全部で27席。
卓上調味料は、醤油、酢、ラーメンダレ、壺ニラ、黒胡椒、ゆかり、ラー油、七味。
待つこと数分ででげんこつ～。
シン・ゲンコツらあめんは1170円(税込)。
折角なので佐賀海苔４枚150円(税込)をトッピング。
チャーシュー３枚、刻みネギ、粒胡椒３粒入り。
では、いっただっきまーす！(^人^)
麺は中太ストレート。
ちなみに花月HPの商品説明によると、、、
国産小麦100%で作られた「飯田商店の世界」を たっぷり楽しめる特製麺。国産小麦の美味しさを 最大限に引き出すためにしっかり茹で上げられた、 しなやかで柔らかな麺が、スープをしっかり運び、 絶妙なハーモニーを醸し出す。
とのこと。
これがあの超名店飯田商店の世界なのですね！
飯田ワールドの絶妙なハーモニーを丹念に啜りこみます。
スープは透き通ったアッサリ塩スープ。
スープに旨味が溶け込んでいてアッサリだけどコクがあってクセになる味です。
商品説明によると、、、
タレも、脂も使用せず、厳選された豚肉と豚骨 （ゲンコツを含む）をじっくり煮込み、職人たちの緻密な設定で抽出された“シン・ゲンコツスープ”。 強さと優しさを兼ね備えた新しい味わいで、試作の初期の段階から総監督である 飯田店主の度肝を 抜いた作品。
とのこと。
まさに度肝を抜く味わい！（＠＠）
佐賀県産海苔で海苔巻き麺！
海苔の風味と麺の歯切れの良さが美味しさを際立たせます。
チャーシューは薄めの豚バラ肉。
脂っぽくないので何枚でも食べられそうです。
タレも、脂も使用しない、前代未聞のスープに “大きなパワー”を与える豚バラチャーシュー。 職人たちの磨き抜かれた調理法で仕上げられた旨味が、時間の経過と共にスープ とゆっくり融合していくストーリーを楽しめる。
肉巻き麺でいただくと肉と麺とスープの融合ストーリーに度肝なのです！（＠＠）
花月と言えば激辛壺ニラを忘れてはいけません。
これを食べるために花月に来ると言っても過言ではないのです！（ｷｯﾊﾟﾘ！）
クセになる辛味で箸が止まらなくなる中毒性。でも昔よりは辛くなくなったような？気のせいかな？(^^;
激辛壺ニラごと海苔巻き麺にしていただきます。
海苔と壺ニラと麺とスープの融合ストーリーに超度肝なわたしなのでしたー。
ごちそうさまでした！
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