今日の朝ご飯は立喰いな気分～。
でん！
戸越銀座駅のスグ横にある立喰いそば屋さん。
第二京浜越えてちょっと入った所にある居酒屋さん「もつ焼きでん」の立喰いそば形態のお店になります。
戸越銀座駅徒歩10秒くらい。。。
入口入って左手にある券売機で食券を買うシステム。
日替わりそばもあるみたい。
もつ焼き屋さんの別形態だけに、丸チョウそばなんてのもあります。（＠＠）
そんな中、私が注文したのはカリカリポテトそば！
「今から揚げますので少しお時間いただきます」
っとのことでしたので、食券を渡して適当なカウンターに立って暫く待ちます。
店内は3人程度が利用できる立食カウンターに背面にも2人程度のカウンター、外にも2～3人用のカウンターテーブルがあり、ギュウギュウに詰めて７～8人利用できる感じでしょうか？
かねり狭いです。(^_^;
カウンタ―にはおにぎりやゆで卵もあって現金で購入できるみたいです。
サービスの天かすも置いてありました。(^_^)b
「少しお時間を・・」とのことでしたが、実際は2～3分で提供されました。
カリカリポテトそばは550円(税込)。支払いは現金のみ。
なんじゃコリャ!!（￣□￣；）!!
カリカリポテトは糸のような細い形状のポテトを大量に揚げたもの。
そばの上にこんもりと盛られてています。
券売機に「なんじゃコリャ!!のインパクト」と書かれていたのですが、過大表示ではなく本当に「なんじゃコリャ!!」でした。(^_^;
では、いっただっきまーす！(^人^)
まずはそばからいただきます。
ソバは黒めで太めのソバ。
立喰いそばらしく柔らかめですが、立喰いそばらしく食べ応えもあります。ワシワシと食べる感じ。
ツユのほうはかなり濃いめ。醤油がかった辛みがある反面、甘みも感じられる昔ながらの関東風立ち食いそばのツユ。
個人的には結構好きな味です。
出汁にはこだわりがあるようで「あご30%・かつお30％・さば20%・煮干し20%」の割合なんだとか。
バカ舌ゆえにあまりよくわかりませんでしたが、、、(^_^;
カリカリポテトは香ばしくてポリポリした食感。
揚げ芋なのでフライドポテトみたいな味ですが、カリカリなので食感が楽しいです。
そばと一緒にいただくと柔ソバと硬イモのハーモニ～ヽ(´ー`)ノ
せっかくなのでサービスの天かすも投入！
油のコクと甘みが濃いめのつゆにあいますね！
サクサク食感も良し！(^_^)b
カリカリポテトと天かすの油がツユに溶け込んで甘めでマイルドな味になります。
つゆに溶けてシナシナになったシナシナポテトもコレはコレで美味しい～ヽ(´ー`)ノ
最後は七味で味変！
ピリ辛味でコレはコレでありだけど、折角の甘みあるツユがぼやけるから、個人的には七味無しのほうが良いかなぁ。
まぁこの辺は好みだと思いますが...(^_^;
ごちそうさまでした！
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