今日の朝ご飯は築地な気分～。
築地に来るのは久しぶりになります。
年末はとんでもないくらい人が来るので、築地場外市場が「観光客の来訪は控えて」との呼びかけをしていたので、私も訪問は控えていました。
年も明けたので久々の訪問。12月4日以来ですね。
中国からの訪日客が激減しているらしいのですが、そう言われれば築地も何となく人は少なめ。
いつも行列が出来ている人気牛丼屋さんもお客さんはまばらでした。
帰りに気付いたのですが、どうやら山手線・京浜東北線が停電で止まっていたらしく、人が少ないのもその辺の影響があったのかもしれません。
私はと言うと、行きの移動手段はいつも「徒歩」なので何の影響もなく到着。帰りはとんでもないことになりましたが...(^_^;
歩数計が３万歩までいったの久しぶりかも。
胡蝶さんを訪問。
築地らしく建物の隙間にある甘味喫茶です。
7時台半ばの訪問で先客0人後客0人。
胡蝶さんは混んでるイメージがあったのですが、本日はすいていました。
やっぱり中国から人が来ないからすいているのかな？・・っと、この時の私は思っていたのですが、まさか山手線がとんでもないことになっていようとは！この時の私はまだ知る由もなく...(^_^;
注文したのは正月と言えばの関西風雑煮（白味噌仕立て）！
1月の間は正月と言っても良いよね！・・っと思いながら待つこと15分。ワンオペなのである程度待つのは仕方ありませんね！(^_^;
オープン・ザ・ぞーに～(^0^)/
関西風雑煮（白味噌仕立て）は900円(税込)。キャッシュレスはpaypayが利用可能。
付け合せに大根の酢漬け、若桃の甘露漬けが付いています。
箸置きが蝶なところもポイント高いです。(^_^)
では、いっただっきまーす！(^人^)
餅は小さめの小餅が5～6個入っていました。
関西風なので焼いてない丸餅です。
もちろん味噌は白味噌。
甘くて濃いめの味付けで、かつお節を散らせてある関西風雑煮の王道タイプ。
懐かしくてホッとする味わい。(^_^)
関西風雑煮と言えば小芋は必須！
関西風雑煮にとっては餅よりも小芋のほうが重要なのでは？っと思わせるくらいの必須さなのです！
ねっとりしていて美味しい～ヽ(´ー`)ノ
大根、ニンジン、絹サヤ、等々。
具沢山なのも関西風雑煮の特徴。
ちなみに、実家のお雑煮はもっとゴロゴロ具が入っていて、一杯でお腹いっぱいになります！(^_^)
箸休めは、花模様にカットされた大根の酢漬けと若桃の甘露煮。
胡蝶さんお馴染みの味ですが、これがなかなかに美味しいのです！
最後に温かいお茶をいただき、まったりまったり。(^^)
ごちそうさまでした！
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---過去記事---
2025年09月09日 甘味 喫茶 胡蝶@築地市場（かき氷（味付き氷）（いちごミルク）、クリームソーダ（赤））
2025年07月10日 甘味 喫茶 胡蝶@築地市場（ミートソーストースト、クリームソーダ（青））
2025年02月22日 甘味 喫茶 胡蝶@築地市場（関西風雑煮（白味噌仕立て））
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