今日のランチは塩ラーメンな気分～。
焔！
大井町の三つ又商店街にある麺屋屋さん。
大井町駅徒歩４分くらい。。。
中はＬ字カウンターのみの全部で12席。(食べログ情報)
焔と言えば大井町で一番塩ラーメンなお店。（オレ情報）
でも醤油もかなり美味しいんですよねぇ～。
塩か醤油が贅沢な２択の中から、注文したのは味玉塩らぁめん！
美味しいと巷で評判のちゃーしゅーご飯も合わせて注文します。
焔はかなり美味しい（オレ情報）と思うのですが、比較的すいているので結構穴場なお店です。
行列が出来てもおかしくないレベルの美味しさ（オレ情報）だと思うんですけどね。。。っと思いながら、待つこと数分でしお～。
味玉塩らぁめんは800円(税込)。ちゃーしゅーご飯は250円(税込)です。
比較的リーズナブルなのも焔の魅力。
味玉、水菜、メンマ、チャーシュー、入り。
では、いっただっきまーす！(^人^)
麺は細めのストレート麺。
硬めでも柔らかめでもなく、自己主張抑えめな麺は逆にスープの旨さを際立たせます。
スープがもう、でらうまいのですよ！（＠＠）
スッキリと澄んだスープは魚介の旨味炸裂系。
塩ラーメンだけど塩辛くなく、旨味だけが口の中に広がります。
細麺との相性も抜群！
大事なことなのでもう一度言います、、、
でらうまいのですよ！（＠＠）
柔らかメンマとシャキシャキ水菜もスープの旨味を増幅させるような食感と味。
この辺りの具材も塩らぁめんにめっちゃ合います！(^^)v
チャーシューはとろっとろタイプ！
口に入れるととろける系。
そのくせ脂っぽくはありません。
このチャーシューもまたでらうまいのですよ！（＠＠）
続いてちゃーしゅーご飯。
大量に入っているほぐしチャーシューの旨味が凄まじくて、噛めば噛むほど口の中に旨味が広がります。
しかも味付けは濃いめ！コイアジスキーにはたまらない美味しさ！
上に振りかけられているカリカリの何か(笑)も旨味タップリ油たっぷりで美味しいですね。
次回訪問からマストになるかもしれません。
つまり、、、
でらでらうまいのですよ！（＠＠）
味玉はちゃーしゅーご飯と一緒にいただきます。
ちゃーしゅーたまごはん。（ここのメニュー名何で平仮名なんだろ？(^^;）
とろーり半熟～ヽ(´ー`)ノ
半熟味玉が濃い味ご飯をアッサリマイルドに変化させます。
これまたでらうまい！(^_^)v
いまどきつけ麺を提供していないのはこだわりなんでしょうか？ラーメンだけだと夏場はどうしても足が遠のくんですよねぇ。。っと思うわたしなのでしたー。
ごちそうさまでした！
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