今日のしぶそばはまぜそばな気分~。
しぶそば!
いつもの大井町店。いつもの東急ガード下です。
大井町駅徒歩2分くらい。。。
新型券売機は、現金、pasmo、paypay、クレジットカードが利用可能。
本日の注文は「今月のおすすめ」から山形ひっぱり風まぜそば!
多分期間限定メニューだと思われます。
食券をカウンター内の店員さんに渡して出来上がるのを暫く待ちます。
「冷たいまぜそばのお客様~」の声がかかれば受け取りに。
山形ひっぱり風まぜそばは680円(税込)。
鯖缶、ひきわり納豆、ネギ、刻み海苔入りの冷たいそば。生卵がエッグセパレータと共に付いて来ます。
ってことで、卵黄をオン!
卵黄を潰して、、、
まぜそばなので、ぐちゃぐちゃっと混ぜてっと、、、
では、いっただっきまーす!(^人^)
しぶそばの麺は一般的な路面そばとは違って、ちゃんとコシがあって喉越しの良い美味しいそば。ちゃんとそばの香りまで感じます。(^^)
まぜそばは、納豆のネバネバ感とネギのシャキシャキ感が一体となってて美味しいですね。卵黄が加わることで納豆感もマイルドになってそばと一体感が出てきます。
「山形ひっぱり」がどんな食べ物か全く知らなかったのでググってみました。
茹で上がったうどん(主に乾麺を用いる)を釜や鍋からすくい上げて、そのまま納豆やサバ缶などで作ったタレで食べる(かける・つける・絡める)スタイルのうどんである。(wikipedia)
温かい釜揚げのうどんなんですね。
で、やっぱり気になるのが鯖缶ですね。
鯖缶うまっ!(@@)
サバカンスキーなので鯖缶そばはそれだけで嬉しいです。(^^)
つい、そばのおかずとして鯖缶を食べてしまったのですが、ぐっちゃぐちゃに潰して食べるのが正解だったのかもしれません。(^^;
卵黄だけだともったいないので結局白身も投入します。(笑)
日本も昔みたいに裕福じゃありませんからね。ストップ・ザ・食品ロスなのです!
ごちそうさまでした!
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